E-Mail-Marketing für Restaurantgruppen mit mehreren Standorten
Ein konsistentes E-Mail-Programm über eine Restaurantgruppe mit mehreren Standorten hinweg zu betreiben, erfordert mehr als ein gutes Versandtool. Es benötigt eine verifizierte, mit Standort-Tags versehene Liste, die auf Gästen basiert, die Ihre Standorte bereits besuchen.
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Willkommen zum Purple Briefing. Heute werfen wir einen Blick auf das E-Mail-Marketing für Restaurantgruppen mit mehreren Standorten. Genauer gesagt zeigen wir Ihnen, wie Sie anonyme Besucher in eine verifizierte Datenbank verwandeln, die zu wiederholten Besuchen anregt. Beginnen wir damit, warum das so wichtig ist. Leere Tische kosten Geld. Jeder ruhige Dienstagabend und jede verpasste Reservierung schmälert direkt Ihre Marge. Sie können zwar keinen Besucherverkehr erzwingen, aber Sie können die Wahrscheinlichkeit, einen Gast wiederzusehen, durch ein gut geführtes E-Mail-Programm erhöhen. Der Return on Investment ist hierbei extrem hoch. Branchendaten zeigen eine durchschnittliche Rendite von 36 bis 42 Dollar für jeden ausgegebenen Dollar. Für eine Restaurantgruppe zeigt sich diese Rendite in Form von wiederholten Besuchen, weniger Nichterscheinen und stärkeren Gästebeziehungen. Wiederholungskunden erwirtschaften rund 60 Prozent des gesamten Restaurantumsatzes, obwohl sie nur einen kleineren Teil Ihrer Gesamtgästezahl ausmachen. Die Zahlen sprechen eine klare Sprache. Die Herausforderung für Betreiber mit mehreren Standorten liegt jedoch in der Datenerfassung. Der Kauf von E-Mail-Listen funktioniert nicht, da die Empfänger keine Verbindung zu Ihrer Marke haben. Wenn Sie sich nur auf Reservierungsdaten verlassen, erfassen Sie nur die Person, die den Tisch gebucht hat - und verpassen alle anderen Gäste der Gruppe. Ein Anmeldeformular auf der Website erfasst nur die am stärksten motivierten Gäste und liefert keinerlei Informationen darüber, welchen Standort sie tatsächlich besucht haben. Hier wird Ihr Gäste WiFi zu Ihrem produktivsten Marketinginstrument. Betrachten wir den Ansatz. Generische E-Mail-Tools wie Mailchimp oder Klaviyo versenden Kampagnen effektiv, aber sie bauen Ihre Liste nicht auf. Sie erfordern den Import von Daten oder die Weiterleitung von Besuchern auf ein Anmeldeformular. Purple Engage baut die Liste automatisch für Sie auf - direkt durch die Gäste, die sich bereits in Ihren Lokalen befinden. Wenn sich ein Gast in Ihr WiFi einloggt, authentifiziert er sich über ein Captive Portal - eine gebrandete Webseite, die vor dem Internetzugang geladen wird. Der Gast gibt seine E-Mail-Adresse an oder nutzt einen Social Login. Er aktiviert ein Kontrollkästchen für die ausdrückliche DSGVO Marketing-Einwilligung. Der Zugang wird gewährt. Im Hintergrund erstellt Purple einen verifizierten Kontaktdatensatz im CRM, der mit dem spezifischen Standort versehen ist, den der Gast besucht hat. Dies sind First-Party-Daten. Sie gehören Ihnen. Sie können Ihnen weder durch die Änderung eines Social-Media-Algorithmus noch durch die Abschaffung von Drittanbieter-Cookies genommen werden. Jeder Kontakt in der Liste hat sich bewusst dafür entschieden, seine Daten mit Ihrer Marke zu teilen. Die Skalierbarkeit, die dadurch entsteht, ist enorm. McDonald's Belgien hat das Gäste WiFi an 80 Standorten mit Purple und Cisco Meraki eingeführt. Das Netzwerk erfasste in den ersten zwei Jahren 2,5 Millionen eindeutige Nutzer. Das ist eine Marketing-Datenbank, die ausschließlich auf physischen Besuchen basiert - ohne jegliche manuelle Dateneingabe. Betrachten wir nun die technische Seite. Purple funktioniert als hardwareunabhängiges Cloud-Overlay. Ihr IT-Team muss die vorhandenen Access Points nicht austauschen. Purple lässt sich nahtlos in Cisco Meraki, HPE Aruba, Ruckus, Juniper Mist, Ubiquiti UniFi, Cambium, Extreme und Fortinet integrieren. Für Gruppen, die durch Übernahmen gewachsen sind und eine gemischte Hardware-Infrastruktur übernommen haben, ist dies von entscheidender Bedeutung. PizzaExpress UAE demonstriert die wirtschaftliche Relevanz dieses Ansatzes. In 14 Restaurants in den VAE verfügte das Unternehmen vor dem Einsatz von Purple über eine veraltete Datenbank mit rund 30.000 E-Mail-Adressen. Innerhalb weniger Wochen nach der Installation erfassten sie zusätzliche 10.000 eindeutige, aktive Kunden. Ihre erste Kampagne - ein Gutschein für eine kostenlose Pizza mit kurzer Gültigkeit - generierte an einem einzigen Wochenende über 100 Einlösungen und kurbelte den Zusatzverkauf von Getränken, Vorspeisen und Desserts an. Eine darauf folgende „Zwei-für-eins“-Kampagne brachte über 300 zusätzliche Gäste. PizzaExpress UAE stellte fest, dass ein einziger Versand von Outbound-E-Mails den Umsatz eines einzigen Tages um bis zu 4.000 Dirham steigern konnte. Was also sollten Sie senden und wann? Ein konsistentes E-Mail-Programm über viele Standorte hinweg erfordert Automatisierung. Der Versand desselben generischen Newsletters an jeden Gast in 50 verschiedenen Standorten führt zu hohen Abmelderaten und geringen Einlösungsquoten. Gäste in Edinburgh möchten keine E-Mail über eine Menüeinführung in Bristol erhalten. Segmentieren Sie Ihre Liste nach Standort. Purple Engage weist das Standort-Tag beim Login automatisch zu, sodass Sie dies nicht manuell verwalten müssen. Bauen Sie zuerst diese vier Kern-Automatisierungen auf. Die Willkommens-E-Mail - senden Sie diese 24 Stunden nach dem ersten WiFi-Login eines Gastes an einem beliebigen Standort. Bedanken Sie sich für den Besuch, stellen Sie Ihre Marke vor und fügen Sie optional einen kleinen Anreiz für den nächsten Besuch hinzu. Die Geburtstagskampagne - wenn Ihre Portalseite das Geburtsdatum erfasst, automatisieren Sie zwei Wochen vor dem Geburtstag des Gastes eine E-Mail. Personalisierte E-Mails erzielen eine um 26 Prozent höhere Öffnungsrate als generische Mailings. Die Win-Back-Kampagne - lösen Sie eine E-Mail an Gäste aus, die sich seit 90 Tagen nicht mehr in Ihr WiFi eingeloggt haben. Das Datum des letzten Besuchs wird automatisch vom WiFi-Netzwerk erfasst. Und schließlich standortspezifische Werbeaktionen - nutzen Sie das Standort-Tag, um gezielte E-Mails über lokale Veranstaltungen, standortspezifische Menüänderungen oder lokale Happy Hours zu versenden. Senden Sie Werbekampagnen zeitlich am besten montags oder dienstags zwischen 15:00 und 19:00 Uhr. Branchendaten zeigen, dass der Montag mit 51,9 Prozent die höchste E-Mail-Öffnungsrate aufweist. Lassen Sie uns nun über die Erfolgsmessung sprechen. Messen Sie den E-Mail-Erfolg nicht allein an den Öffnungsraten. Die durchschnittliche Öffnungsrate für E-Mails in der Gastronomie liegt bei 43,69 Prozent. Das ist zwar ein nützlicher Richtwert, aber Öffnungen generieren keinen Umsatz. Messen Sie das Geschäftsergebnis. Verfolgen Sie die Einlösung von Angeboten über Ihr Kassensystem an den Tagen nach dem Kampagnenversand. Überwachen Sie die Besucherzahlen an bestimmten Standorten in den 48 Stunden nach einer standortbezogenen E-Mail. Berechnen Sie den Umsatz pro Versand, indem Sie den an Kampagnentagen erzielten Mehrumsatz durch die Anzahl der gesendeten E-Mails teilen. Für das Marketing von Restaurantketten ist der Umsatz pro Versand die Kennzahl, die das Programm vor Ihrem Vorstand rechtfertigt. Eine Liste mit 5.000 verifizierten, nach Standort kategorisierten Gästen, die Ihr Restaurant tatsächlich besucht haben, wird eine Liste mit 50.000 nicht verifizierten Kontakten jedes Mal übertreffen. Lassen Sie uns ein kurzes Frage-und-Antwort-Spiel machen. Die häufigste Frage, die wir hören, lautet: Wie unterscheidet sich das von der einfachen Nutzung von Mailchimp? Die Antwort ist einfach. Mailchimp versendet die Kampagne. Purple baut die Liste auf. Jeder Gast, der sich in Ihr WiFi einloggt, wird zu einem verifizierten Kontakt, der automatisch mit dem Ort seines Besuchs getaggt wird. Sie müssen keine separate Kampagne zur Datenerfassung durchführen oder Tabellenkalkulationen importieren. Die Liste baut sich von selbst aus den Besucherströmen auf, die Sie bereits haben. Eine weitere häufige Frage: Wie sieht es mit der GDPR aus? Die Einwilligung wird auf der Landingpage während des WiFi-Logins erfasst. Das System trennt die Bedingungen für den WiFi-Zugang vom Marketing-Opt-in. Wenn ein Gast das Zustimmungsfeld ankreuzt, protokolliert Purple die genaue Uhrzeit, das Datum und den Ort dieser Zustimmung in seinem Profil. Sie verfügen über einen eindeutigen Audit-Trail für jeden Kontakt auf der Liste. Und schließlich: Wie schnell sieht man Ergebnisse? PizzaExpress VAE verzeichnete bereits wenige Wochen nach der Installation messbare Ergebnisse. Der Schlüssel liegt darin, zuerst die Begrüßungsautomatisierung zu starten, die Liste 30 Tage lang wachsen zu lassen und dann Ihre erste Werbesendung zu verschicken. Lassen Sie uns mit Ihren nächsten Schritten abschließen. Folgen Sie dieser geordneten Checkliste. Erstens: Überprüfen Sie Ihre Hardware, um die Kompatibilität der Access Points mit Purple zu bestätigen - Cisco Meraki, HPE Aruba, Ruckus, Juniper Mist, Ubiquiti UniFi, Cambium, Extreme und Fortinet werden alle unterstützt. Zweitens: Konfigurieren Sie das Captive Portal so, dass eine E-Mail-Adresse und ein explizites, separates GDPR-Marketing-Einwilligungsfeld erforderlich sind. Drittens: Richten Sie Standort-Tags ein, um sicherzustellen, dass Ihre Netzwerkhierarchie mit Ihren physischen Standorten übereinstimmt. Viertens: Erstellen Sie die Begrüßungsautomatisierung in Purple Engage. Fünftens: Starten und messen Sie das Listenwachstum 30 Tage lang, bevor Sie Ihre erste Werbesendung verschicken. Das Kernprinzip, an das Sie sich erinnern sollten, lautet: Die Liste baut sich von selbst auf. Jeder Gast, der durch Ihre Tür geht und sich mit Ihrem WiFi verbindet, wird zu einem verifizierten, einwilligenden Kontakt in Ihrem CRM-System, der mit der genauen Website getaggt ist, die er besucht hat. Das ist das Fundament für ein standortübergreifendes E-Mail-Programm, das tatsächlich zu wiederholten Besuchen führt. Vielen Dank, dass Sie sich das Purple-Briefing angehört haben. Wenn Sie sehen möchten, wie Purple Engage auf Ihren Standorten funktioniert, besuchen Sie purple.ai, um eine Demo zu buchen.
Warum dies für Ihre Restaurantgruppe wichtig ist
Leere Tische kosten Geld. Jeder ruhige Dienstagabend und jede verpasste Reservierung schmälert direkt Ihre Marge. Sie können zwar keine Gäste erzwingen, aber Sie können die Wahrscheinlichkeit, einen Gast wiederzusehen, durch ein gut geführtes E-Mail-Programm erhöhen.
E-Mail-Marketing liefert eine starke Rendite. Branchendaten zeigen eine durchschnittliche Rendite von 36 $ bis 42 $ für jeden investierten 1 $ [1]. Für eine Restaurantgruppe zeigt sich diese Rendite in Form von wiederkehrenden Besuchen, weniger No-Shows und stärkeren Kundenbeziehungen. Stammkunden erwirtschaften etwa 60 % des gesamten Restaurantumsatzes [2], obwohl sie nur einen kleineren Teil Ihrer Gesamtgästezahl ausmachen. Die Zahlen sprechen eine klare Sprache.
Die Herausforderung für Betreiber mehrerer Standorte ist nicht das Versenden von E-Mails. Tools wie Mailchimp, Klaviyo und HubSpot erledigen das Versenden gut. Die Herausforderung besteht darin, eine Liste aufzubauen, die korrekt, verifiziert und nach Standort segmentiert ist. Gekaufte Listen funktionieren nicht, weil die Empfänger keine Verbindung zu Ihrer Marke haben. Lesen Sie unter Warum gekaufte E-Mail-Listen für Standorte scheitern die vollständige Analyse. Wer sich nur auf Reservierungsdaten verlässt, erfasst nur die Person, die den Tisch gebucht hat, und verpasst jeden anderen Gast an diesem Tisch. Wer sich auf ein Anmeldeformular auf der Website verlässt, erfasst nur die am stärksten motivierten Gäste - und erfährt nichts darüber, welchen Standort sie tatsächlich besucht haben.
Hier wird Ihr Gäste-WiFi zu Ihrem produktivsten Marketing-Asset.
Der Ansatz: First-Party-Daten aus dem Gäste-WiFi
Generische E-Mail-Tools versenden Kampagnen effektiv, aber sie bauen Ihre Liste nicht auf. Sie erfordern den Import von Daten oder das Leiten von Traffic auf ein Anmeldeformular. Purple Engage baut die Liste automatisch für Sie auf - direkt über die Gäste, die sich bereits in Ihren Restaurants befinden.
Wenn sich ein Gast in Ihr WiFi einloggt, authentifiziert er sich über ein Captive Portal - eine gebrandete Webseite, die geladen wird, bevor der Internetzugang freigegeben wird. Der Gast gibt seine E-Mail-Adresse an oder nutzt einen Social Login. Er aktiviert ein explizites Kontrollkästchen für die DSGVO-Marketing-Einwilligung. Der Zugriff wird gewährt. Im Hintergrund erstellt Purple einen verifizierten Kontaktdatensatz im CRM, der mit dem spezifischen Standort markiert ist, den der Gast besucht hat.
Dies sind First-Party-Daten. Sie gehören Ihnen. Sie können Ihnen weder durch eine Änderung des Social-Media-Algorithmus noch durch die Abschaffung von Drittanbieter-Cookies weggenommen werden. Jeder Kontakt in der Liste hat sich bewusst dafür entschieden, seine Daten mit Ihrer Marke zu teilen. Die Skalierbarkeit, die sich daraus ergibt, ist enorm. McDonald's Belgien hat in 80 Restaurants Gäste-WiFi mit Purple und Cisco Meraki implementiert. Das Netzwerk erfasste in den ersten zwei Jahren 2,5 Millionen eindeutige Nutzer [3]. Das ist eine Marketingdatenbank, die ausschließlich auf Kundenfrequenz basiert - ohne manuelle Dateneingabe.
Wie Purple Engage Daten erfasst und Kampagnen ausführt
Purple funktioniert als hardwareunabhängiges Cloud-Overlay. Ihr IT-Team muss vorhandene Access Points nicht austauschen. Purple integriert sich mit Cisco Meraki, HPE Aruba, Ruckus, Juniper Mist, Ubiquiti UniFi, Cambium, Extreme und Fortinet. Für Konzerne, die durch Übernahmen gewachsen sind und ein gemischtes Hardware-Portfolio geerbt haben, ist das entscheidend.
Der Datenfluss funktioniert wie folgt: Ein Gast betritt Ihren Standort und wählt das Gäste-WiFi-Netzwerk aus. Das Captive Portal lädt. Der Gast gibt seine E-Mail-Adresse ein und aktiviert das Kontrollkästchen für die GDPR-Einwilligung. Der Zugang wird gewährt. Purple erstellt einen Kontaktdatensatz, protokolliert die Einwilligung mit einem Zeitstempel und versieht sie mit einem Standort-Tag für den jeweiligen Standort. Dieser Kontakt steht nun in Purple Engage für die Segmentierung und das Kampagnentargeting zur Verfügung.
PizzaExpress UAE demonstriert den wirtschaftlichen Erfolg dieses Ansatzes. In 14 Restaurants in den Vereinigten Arabischen Emiraten verfügten sie vor dem Einsatz von Purple über eine veraltete Datenbank mit rund 30.000 E-Mail-Adressen. Innerhalb weniger Wochen nach der Installation erfassten sie zusätzliche 10.000 eindeutige, aktive Kunden. Ihre erste Kampagne - ein Gutschein für eine kostenlose Pizza mit kurzem Ablaufdatum - führte zu über 100 Einlösungen an einem einzigen Wochenende und kurbelte den Zusatzverkauf von Getränken, Vorspeisen und Desserts an. Eine darauf folgende Two-for-One-Kampagne brachte über 300 zusätzliche Gäste. PizzaExpress UAE stellte fest, dass ein einziger E-Mail-Versand den Umsatz an einem einzigen Tag um bis zu 4.000 Dirham steigern konnte [4].
Was gesendet werden sollte und wann
Ein konsistentes E-Mail-Programm über viele Standorte hinweg erfordert Automatisierung. Das Versenden desselben generischen Newsletters an alle Gäste in 50 verschiedenen Standorten führt zu hohen Abmelderaten und geringen Einlösungen. Gäste in New York möchten keine E-Mail über eine Menüeinführung in Los Angeles erhalten.
Segmentieren Sie Ihre Liste nach Standort. Purple Engage wendet das Standort-Tag beim Login automatisch an, sodass Sie dies nicht manuell verwalten müssen. Erstellen Sie zuerst diese vier Kernautomatisierungen.
Willkommens-E-Mail: Senden Sie diese 24 Stunden nach dem ersten WiFi-Login eines Gastes an einem beliebigen Standort. Bedanken Sie sich für den Besuch, stellen Sie Ihre Marke vor und fügen Sie optional einen kleinen Anreiz für den nächsten Besuch hinzu. Dies ist Ihre E-Mail mit der höchsten Interaktionsrate. Gäste, die innerhalb von 24 Stunden nach ihrem ersten Besuch eine Willkommens-E-Mail erhalten, kehren mit einer deutlich höheren Wahrscheinlichkeit zurück [5].
Geburtstagskampagne: Wenn Ihre Splash Page das Geburtsdatum erfasst, automatisieren Sie eine E-Mail zwei Wochen vor dem Geburtstag des Gastes. Bieten Sie ein kostenloses Gericht oder Getränk an, das an dem Standort gültig ist, den der Gast am häufigsten besucht. Personalisierte E-Mails generieren eine um 26 % höhere Öffnungsrate als generische Sendungen [6].
Win-back-Kampagne: Lösen Sie eine E-Mail an Gäste aus, die sich seit 90 Tagen nicht mehr in Ihr WiFi eingeloggt haben. Das Datum des letzten Besuchs wird automatisch vom WiFi Netzwerk erfasst. Nutzen Sie dies, um abwandernde Gäste zu identifizieren, bevor sie verloren gehen. Bieten Sie einen überzeugenden Grund für die Rückkehr - ein neues saisonales Menü, ein zeitlich begrenztes Angebot oder eine einfache Nachricht, dass Sie sie vermisst haben.
Standortspezifische Werbeaktionen: Verwenden Sie das Standort-Tag, um gezielte E-Mails über lokale Veranstaltungen, standortspezifische Menüänderungen oder lokale Happy Hours zu versenden. Eine Restaurantgruppe, die an drei bestimmten Standorten ein Kneipenquiz veranstaltet, sollte nur die Gäste anschreiben, die diese Standorte besucht haben, und nicht das gesamte Portfolio.
Was das Timing betrifft, so sollten Sie Werbekampagnen montags oder dienstags zwischen 15:00 und 19:00 Uhr versenden. Branchendaten zeigen, dass der Montag mit 51,9 % die höchste E-Mail-Öffnungsrate aufweist [7].
Messen, was funktioniert
Messen Sie den E-Mail-Erfolg nicht allein an den Öffnungsraten. Die durchschnittliche Öffnungsrate für E-Mails in Restaurants liegt bei 43,69 % [8], was ein nützlicher Richtwert ist - aber Öffnungen generieren keinen Umsatz.
Messen Sie das Geschäftsergebnis. Verfolgen Sie Einlösungen von Angeboten über Ihr POS-System an den Tagen nach dem Versand einer Kampagne. Überwachen Sie die Besucherfrequenz an bestimmten Standorten in den 48 Stunden nach einer standortbezogenen E-Mail. Berechnen Sie den Umsatz pro gesendeter E-Mail, indem Sie den an den Kampagnentagen generierten zusätzlichen Umsatz durch die Anzahl der gesendeten E-Mails teilen.
Die folgende Tabelle zeigt die Kennzahlen, auf die es ankommt, und wie man sie erfasst.
| Kennzahl | Wie man sie erfasst | Was sie Ihnen sagt |
|---|---|---|
| Einlösungsquote von Angeboten | POS-System, eindeutige Promo-Codes | Direkte Umsatzwirkung der Kampagne |
| Anstieg der Besucherfrequenz | Anzahl der Gäste auf Standortebene im Vergleich zum gleichen Tag der Vorwoche | Ob die E-Mail zu physischen Besuchen geführt hat |
| Umsatz pro gesendeter E-Mail | Zusätzlicher POS-Umsatz geteilt durch die Anzahl der gesendeten E-Mails | Der kommerzielle Wert Ihrer Liste |
| Listenwachstumsrate | Neue Kontakte pro Woche pro Standort | Ob Ihr WiFi die Besucherfrequenz konvertiert |
| Abmelderate | Berichterstattung der E-Mail-Plattform | Ob Ihre Inhalte für die Empfänger relevant sind |
Für das Marketing von Restaurants mit mehreren Standorten ist die wichtigste Kennzahl der Umsatz pro gesendeter E-Mail. Eine Liste mit 5.000 verifizierten, mit Standort-Tags versehenen Gästen, die Ihr Restaurant besucht haben, wird eine Liste mit 50.000 nicht verifizierten Kontakten jedes Mal übertreffen.
Wo man anfängt
Befolgen Sie diese strukturierte Checkliste, um Ihr standortübergreifendes E-Mail-Programm zu starten.
- Prüfen Sie Ihre Hardware: Bestätigen Sie, dass Ihre Access Points mit Purple kompatibel sind. Cisco Meraki, HPE Aruba, Ruckus, Juniper Mist, Ubiquiti UniFi, Cambium, Extreme und Fortinet werden alle unterstützt.
- Konfigurieren Sie das Captive Portal: Gestalten Sie eine übersichtliche Splash Page. Beschränken Sie die Formularfelder auf ein Minimum. Verlangen Sie eine E-Mail-Adresse und ein explizites, separates Kontrollkästchen für die GDPR-Marketing-Einwilligung.
- Standort-Tags einrichten: Stellen Sie sicher, dass Ihre Netzwerkhierarchie in Purple mit Ihren physischen Standorten übereinstimmt. Jeder Access Point muss dem richtigen Standort zugewiesen werden, damit das Standort-Tag korrekt angewendet wird.
- Die Willkommens-Automatisierung erstellen: Entwerfen Sie eine einfache, textorientierte Willkommens-E-Mail in Purple Engage. Richten Sie diese so ein, dass sie einen Tag nach der ersten WiFi-Anmeldung an einem beliebigen Standort ausgelöst wird.
- Messen Sie das Listenwachstum für 30 Tage: Bevor Sie Ihre erste Werbekampagne versenden, lassen Sie die Liste wachsen. Analysieren Sie Ihre Opt-in-Rate pro Standort. Identifizieren Sie alle Standorte, an denen die Splash Page keine Conversions erzielt.
- Senden Sie Ihre erste standortbezogene Kampagne: Wählen Sie einen Standort oder eine Region aus. Senden Sie ein relevantes Angebot. Verfolgen Sie die Einlösungen am POS. Nutzen Sie dies als Ausgangswert für Ihren Umsatz pro gesendeter E-Mail.
Referenzen
[1] VerifiedEmail. (2026). Email Marketing ROI Statistics. [2] Olo. (2024). Restaurant Retention Research. [3] Purple. (n. d.). McDonald's Belgium Case Study. purple.ai [4] Purple. (n. d.). PizzaExpress UAE Case Study. purple.ai [5] Stripo. (2025). Restaurant Email Marketing Statistics. stripo.email [6] Stripo. (2025). Restaurant Email Marketing Statistics. stripo.email [7] Mailerlite. (n.d.). Best Time to Send Email. mailerlite.com [8] Sender. (n.d.). Email Marketing Statistics. sender.net