ईमेल और WiFi पर रेस्टोरेंट लॉयल्टी प्रोग्राम बनाना

आपके वेन्यू के लिए यह क्यों महत्वपूर्ण है

औसत रेस्टोरेंट अपनी पहली विज़िट के बाद लगभग 60% मेहमानों को खो देता है। वे आते हैं, भोजन करते हैं, और मार्केटिंग लिस्ट में शामिल हुए बिना चले जाते हैं। आपके पास उन तक पहुँचने का कोई तरीका नहीं होता। वे जा चुके होते हैं।

इसकी तुलना उस मेहमान से करें जो आपकी ईमेल लिस्ट में है। ईमेल मार्केटिंग लगातार उच्च रिटर्न देती है, जिसमें इंडस्ट्री बेंचमार्क खर्च किए गए प्रत्येक एक पाउंड के बदले 36 पाउंड तक का राजस्व दिखाते हैं। अधिकांश ऑपरेटरों के लिए चुनौती ईमेल प्लेटफॉर्म ढूंढना नहीं है। Mailchimp, Klaviyo और HubSpot सक्षम टूल हैं। चुनौती लिस्ट बनाने की है। आपको यह जानना होगा कि किसने विज़िट की, उन्होंने कब विज़िट की, और उन तक दोबारा कैसे पहुँचा जाए।

यही वह अंतर है जिसे गेस्ट WiFi पाटता है। जब कोई मेहमान आपके WiFi से कनेक्ट होता है, तो वे अपना ईमेल पता दर्ज करते हैं और मार्केटिंग के लिए एक स्पष्ट ऑप्ट-इन देखते हैं। वे बॉक्स को टिक करने का एक सचेत विकल्प चुनते हैं। यह आपको GDPR-compliant, सत्यापित, फर्स्ट-पार्टी डेटा प्रदान करता है। यह आपका अपना होता है, किसी थर्ड-पार्टी डिलीवरी प्लेटफॉर्म का नहीं। यह एक ऐसे रेस्टोरेंट लॉयल्टी प्रोग्राम की नींव है जो अपने आप बनता है।

दृष्टिकोण

WiFi पर लॉयल्टी प्रोग्राम बनाने के लिए किसी ऐप डाउनलोड और किसी फिजिकल पंच कार्ड की आवश्यकता नहीं होती है। मेहमान नेटवर्क से कनेक्ट होता है, और सिस्टम बाकी काम संभाल लेता है।

सबसे पहले, मेहमान एक ब्रांडेड Captive Portal के माध्यम से आपके गेस्ट WiFi से कनेक्ट होता है। वे अपना ईमेल पता दर्ज करते हैं और GDPR सहमति प्रदान करते हैं। वे कुछ ही सेकंड में ऑनलाइन हो जाते हैं।

दूसरा, Purple उस ईमेल पते को तारीख, समय और वेन्यू लोकेशन के साथ कैप्चर करता है। जब मेहमान अगले सप्ताह वापस आता है, तो Purple उसी प्रोफाइल के खिलाफ उस दूसरी विज़िट को रिकॉर्ड करता है। समय के साथ, आप एक सटीक तस्वीर बना लेते हैं कि आपके नियमित मेहमान कौन हैं और कौन 90 दिनों से वापस नहीं आया है।

तीसरा, Purple Engage आपके दर्शकों को स्वचालित रूप से सेगमेंट करने के लिए इस विज़िट डेटा का उपयोग करता है। आपको संपर्कों को मैन्युअल रूप से टैग करने की आवश्यकता नहीं है। प्लेटफॉर्म वास्तविक विज़िट फ्रीक्वेंसी के आधार पर नए मेहमानों, नियमित मेहमानों और छूटे हुए मेहमानों की पहचान करता है।

अंत में, आप प्रत्येक सेगमेंट को लक्षित ईमेल भेजते हैं। नए मेहमानों को एक स्वागत ईमेल मिलता है। नियमित मेहमानों को एक इनाम मिलता है। छूटे हुए मेहमानों को एक विन-बैक ऑफर मिलता है। प्रत्येक ईमेल प्रासंगिक होता है क्योंकि यह वास्तविक व्यवहार पर आधारित होता है। Mailchimp आपका अभियान भेजेगा, लेकिन उसे यह नहीं पता कि पिछले मंगलवार को किसने विज़िट की थी। Purple को पता होता है।

इसे अपने गेस्ट WiFi के साथ कैसे करें

इस दृष्टिकोण को लागू करने के लिए, आपको सबसे पहले गेस्ट WiFi की आवश्यकता होगी जो एक Captive Portal के माध्यम से रूट होता हो। Purple सीधे Cisco Meraki, HPE Aruba, Ruckus, Juniper Mist, Ubiquiti UniFi, Cambium, Extreme और Fortinet हार्डवेयर के साथ एकीकृत होता है। यदि आप इनमें से किसी एक वेंडर का उपयोग करते हैं, तो आप संभवतः अनुकूल हैं। Purple एक क्लाउड ओवरले के रूप में काम करता है, जिसका अर्थ है कि आपको अपने मौजूदा हार्डवेयर को बदलने की आवश्यकता नहीं है।

इसके बाद, आप अपने Captive Portal को कॉन्फ़िगर करते हैं। डिज़ाइन को सरल रखें। अपना लोगो, एक संक्षिप्त स्वागत संदेश, ईमेल फ़ील्ड और एक स्पष्ट GDPR सहमति चेकबॉक्स शामिल करें। आप क्या भेजेंगे इसका वर्णन करने के लिए सरल भाषा का उपयोग करें। सहमति को घने कानूनी पाठ में न छिपाएं। जो मेहमान यह समझते हैं कि वे किस लिए साइन अप कर रहे हैं, वे बाद में आपके ईमेल के साथ अधिक जुड़ते हैं।

अंत में, Purple Engage को अपनी ईमेल रणनीति से जोड़ें। Purple सेगमेंटेशन और ऑटोमेशन ट्रिगर्स को संभालता है। आप ईमेल लिखते हैं या प्रदान किए गए टेम्प्लेट का उपयोग करते हैं।

इस डेटा को कैप्चर करने के तरीके के बारे में अधिक जानने के लिए, Guest WiFi पर हमारी गाइड की समीक्षा करें।

क्या भेजें, और कब

ऑपरेटरों द्वारा की जाने वाली सबसे आम गलती स्वागत ईमेल की उपेक्षा करना है। एक मेहमान मंगलवार की शाम को आपके WiFi से कनेक्ट होता है। यदि आपका स्वागत ईमेल तीन दिन बाद आता है, तो वह क्षण बीत चुका होता है। अपने स्वागत ईमेल को पहले कनेक्शन के एक घंटे के भीतर भेजने के लिए सेट करें। यह वह समय होता है जब विज़िट ताज़ा होती है और जब "विज़िट करने के लिए धन्यवाद, यहाँ आपके अगले भोजन पर 10% की छूट है" जैसा संदेश अधिकतम प्रभाव डालता है।

अत्यधिक ईमेल भेजने से बचें। यदि आप अपनी पूरी लिस्ट में साप्ताहिक ब्रॉडकास्ट भेजते हैं, तो ओपन रेट गिर जाएंगे और अनसब्सक्राइब बढ़ जाएंगे। कड़ाई से सेगमेंट करें। हर हफ्ते आने वाले नियमित मेहमान को विन-बैक ईमेल की आवश्यकता नहीं होती है। संदेश को व्यवहार से मिलाएं।

Purple द्वारा प्रदान किए जाने वाले डेटा का उपयोग करें। विज़िट फ्रीक्वेंसी, ड्वेल टाइम और रिपीट विज़िट दरों को देखें। विज़िट फ्रीक्वेंसी के आधार पर अपने शीर्ष 20% मेहमानों की पहचान करें और उनके साथ अलग व्यवहार करें। उन्हें नए मेनू या जन्मदिन के इनाम तक जल्दी पहुँच प्रदान करें। इस तरह आप केवल एक मेलिंग लिस्ट नहीं, बल्कि एक लॉयल्टी प्रोग्राम बनाते हैं।

क्या काम करता है उसे मापना

केवल ओपन रेट और क्लिक-थ्रू रेट पर निर्भर न रहें। ये प्रॉक्सी मेट्रिक्स हैं। रेस्टोरेंट लॉयल्टी प्रोग्राम का वास्तविक माप रिटर्न विज़िट दर और प्रति सेंड उत्पन्न राजस्व है।

Harrods ने Purple Engage के माध्यम से इस दृष्टिकोण को चलाया और निवेश पर 57 गुना रिटर्न प्राप्त किया। यानी प्रोग्राम पर खर्च किए गए प्रत्येक पाउंड के लिए 57 पाउंड वापस मिले। हालांकि Harrods एक उच्च-फुटफॉल वाला लक्ज़री रिटेल वातावरण है, लेकिन 60-सीटर रेस्टोरेंट या 12 साइटों वाले पब समूह के लिए भी कार्यप्रणाली समान है। लिस्ट अपने आप बनती है, सेगमेंट स्वचालित रूप से अपडेट होते हैं, और ईमेल शेड्यूल के अनुसार भेजे जाते हैं।

हितधारकों के सामने इन मेट्रिक्स को प्रस्तुत करने के तरीके को समझने के लिए, Proving marketing ROI to venue owners with WiFi data पर हमारी गाइड पढ़ें (या स्पेनिश संस्करण: Cómo demostrar el ROI de marketing a los propietarios de establecimientos con datos de WiFi)।

कहाँ से शुरू करें

1. Purple के साथ हार्डवेयर अनुकूलता की पुष्टि करने के लिए अपने वर्तमान WiFi सेटअप का ऑडिट करें।
2. अपने Captive Portal को एक स्पष्ट, GDPR-compliant cसहमति प्रवाह।
3. पहली विज़िट के एक घंटे के भीतर भेजे जाने वाले एक स्वचालित स्वागत ईमेल को सेटअप करें।
4. तीन विज़िट पूरी करने वाले मेहमानों के लिए ट्रिगर होने वाला एक रिवॉर्ड ईमेल बनाएं।
5. उन मेहमानों के लिए एक विन-बैक ईमेल बनाएं जिन्होंने 90 दिनों से विज़िट नहीं की है।
6. 60 दिनों के बाद रिटर्न विज़िट दरों की समीक्षा करें और प्रदर्शन के आधार पर ऑफ़र को एडजस्ट करें।

इस रणनीति को लागू करने के बारे में अधिक विवरण के लिए हमारा ब्रीफिंग पॉडकास्ट सुनें: