SMS vs email para pubs e bares: qual canal traz os clientes de volta

Pubs e bares devem usar tanto SMS quanto email para atrair os clientes de volta. Envie ofertas imediatas via Twilio usando o limite de 160 caracteres do padrão 3GPP TS 23.038. Use o email para menus visuais. O Purple ajuda mais de 80.000 estabelecimentos a coordenar ambos os canais a partir de uma única lista de login de WiFi consentida.

Um pub ou bar deve usar SMS ou email para trazer os clientes de volta?

Use ambos, para tarefas diferentes. A decisão real não é o canal. É o momento em que a mensagem precisa chegar.

O SMS se ajusta a uma mensagem que expira hoje à noite. O cliente a vê na tela de bloqueio, toca em um link e decide se vai entrar. O email se ajusta a uma mensagem que precisa de uma imagem, um menu ou um link de reserva. Ele dá ao cliente um motivo para planejar o almoço de domingo, um aniversário ou a festa de Natal.

Os pubs tendem a errar essa divisão de duas maneiras. Alguns enviam tudo por email, de modo que uma oferta para o mesmo dia fica sem ser aberta até expirar. Outros enviam tudo por SMS e pagam por mensagem por um conteúdo que precisava de uma página, não de um texto.

Os resultados a serem medidos são os mesmos para ambos os canais: visitas recorrentes, taxa de opt-in e receita por envio. O que faz qualquer um dos canais funcionar é a lista por trás dele. Uma lista construída a partir de logins de WiFi de clientes oferece um registro de primeira parte consentido por trás de cada SMS e de cada email. Um cartão de cadastro no balcão raramente oferece o suficiente de ambos.

O Purple opera WiFi de clientes em mais de 80.000 estabelecimentos ativos, incluindo operadores de pubs como o Stonegate Pubs. Em toda a plataforma, registramos 440 milhões de logins em 2024 (dados próprios do Purple). Cada login é uma chance de perguntar ao cliente, de forma clara, por quais canais ele deseja receber notícias.

Onde o SMS e o email realmente diferem para os pubs?

Eles diferem em cinco eixos que importam para um pub: comprimento, conteúdo, custo, timing e consentimento. A tabela os apresenta lado a lado conforme funcionam no Purple Engage.

	SMS	Email
Melhor função	Lembrete para o mesmo dia e com tempo limitado com uma única ação	Visitas planejadas, menus, eventos e reservas
Comprimento por mensagem	160 caracteres por segmento (GSM-7), 70 com qualquer emoji	Sem limite prático de comprimento
Conteúdo	Texto simples e um link curto	Cores, título, texto, imagens, banner de fita, intervalo de datas ou seu próprio HTML
Custo por envio	Cobrança por segmento do seu conector de SMS, como Twilio	Sem cobrança de conector; envios sob sua licença do Engage
Opções de envio no Engage	Tempo real, para clientes no estabelecimento ou que já visitaram antes	Baseado em visitas, online agora ou um LogicFlow
Consentimento	Opt-in de SMS separado sob PECR e UK GDPR	Opt-in de email separado sob PECR e UK GDPR
Relatórios em Campanhas	Cliques em links de campanha	Visualizações e cliques
Adequado para	Bares focados em bebidas, esportes e vida noturna	Pubs focados em alimentação, pubs com quartos, aluguel privado

O comprimento decide o custo

Um segmento de SMS padrão contém 160 caracteres no alfabeto GSM-7. Esse é o conjunto de caracteres básico definido no padrão 3GPP TS 23.038. Adicione um único emoji, ou um caractere fora desse conjunto, e toda a mensagem muda para a codificação UCS-2. Um segmento UCS-2 contém apenas 70 caracteres.Mensagens mais longas são divididas em segmentos unidos. Cada segmento unido perde alguns caracteres para um cabeçalho: restam 153 para GSM-7 e 67 para UCS-2. A Twilio documenta as mesmas regras em sua documentação de mensagens e cobra cada segmento como uma mensagem separada.

O email não tem um limite equivalente. O custo de um email mais longo é a atenção do visitante, não o seu orçamento.

O tempo decide a relevância

No Purple Engage, o SMS é enviado em tempo real para os visitantes que estão no seu local agora ou que já o visitaram antes. As comunicações por email funcionam em um de três parâmetros:

• Baseado em visita envia na primeira visita de WiFi do visitante ou com base na frequência com que ele visita.
• Online agora envia para todos os conectados ao seu WiFi naquele momento.
• LogicFlow, o construtor de regras da Purple, decide quais visitantes recebem o email por meio de um nó de ação E-shot.

O artigo de suporte Communications (Legacy) orienta sobre cada configuração passo a passo.

O conteúdo decide o trabalho

Um email pode conter as cores da sua marca, blocos de título e texto, imagens, um banner em fita e um período de datas mostrando quando uma oferta é válida. Você pode começar a partir de um modelo pronto para uso ou enviar seu próprio HTML. Cada layout é responsivo, adaptando-se ao dispositivo no qual o visitante o abre.

Um SMS carrega uma frase e um link. Essa diferença é o guia mais claro sobre a qual canal uma mensagem pertence.

O consentimento decide quem você pode alcançar

Ambos os canais contam como marketing eletrônico de acordo com os Regulamentos de Privacidade e Comunicações Eletrônicas (PECR). O PECR atua junto ao UK GDPR. Você precisa do consentimento de um visitante antes de enviar qualquer um deles.

A orientação da ICO sobre marketing direto solicita que o consentimento seja específico sobre o método de contato. Na prática, colete-o por canal. Um visitante que marca a opção de email não concordou com mensagens de texto.

Quando o SMS é a escolha certa para um pub ou bar?

Envie um SMS quando todas essas quatro condições forem verdadeiras:

• A oferta expira em um dia, geralmente em poucas horas.
• O visitante precisa fazer apenas uma coisa: reservar, responder ou comparecer.
• O visitante está por perto, seja no local ou é um cliente frequente que mora ou trabalha nas proximidades.
• A mensagem cabe em um único segmento de 160 caracteres, sem emojis.

Os usos típicos de pubs passam nesses testes facilmente. Uma mesa liberada por cancelamento antes de uma grande partida. Vagas restantes para o quiz hoje à noite. O jardim de cerveja aberto após uma manhã chuvosa. Um happy hour começando para os visitantes que já estão conectados ao seu WiFi.

Esse último ponto é fundamental para bares. O Purple Engage envia SMS em tempo real para os visitantes no local, para que a oferta alcance as pessoas que podem aproveitá-la diretamente no balcão.

Quando o SMS é a escolha errada

• Qualquer coisa com um menu, uma lista de preços ou mais de uma oferta.
• Qualquer visitante que optou por receber email, mas não SMS.
• Uma newsletter regular. Uma mensagem de texto é pessoal, portanto, reserve-a para novidades que não podem esperar.
• Tarde da noite. Defina sua própria janela de envio e mantenha todos os locais alinhados a ela.

Cenário prático: mesas em dia de jogo em um grupo de pubs no centro da cidade

Os números nestes cenários são ilustrativos e mostram a aritmética. Seu próprio relatório de Campaigns fornece os números reais.

Situação. Um grupo de pubs com seis unidades transmite futebol ao vivo. Cancelamentos no dia do jogo deixam mesas vazias no momento do pontapé inicial. A equipe de marketing vinha enviando um alerta por e-mail de "mesas disponíveis" na hora do almoço. Muitos clientes o abriam só depois que o jogo já havia começado.

O que foi feito. A equipe filtrou os registros de clientes no CRM em busca de visitantes frequentes que optaram por receber SMS. 1.800 clientes se qualificaram. Eles escreveram uma mensagem de texto simples de 148 caracteres. Ela mencionava a partida e o horário do jogo, e trazia um link curto de reserva executado como uma campanha, além de uma linha de cancelamento de inscrição. Eles removeram o emoji de futebol do primeiro rascunho.

O resultado. O primeiro rascunho, com 182 caracteres e um emoji, precisava de três segmentos UCS-2 por cliente. Isso equivale a 5.400 segmentos para um único envio. A mensagem final precisou de apenas um segmento GSM-7 por cliente, ou seja, 1.800 segmentos. O grupo alcançou os mesmos clientes gastando um terço do valor de envio do conector.

Os cliques nos links em Campaigns, comparados com as reservas de cada unidade, deram à equipe um custo por mesa ocupada pela primeira vez.

Quando o e-mail é a escolha certa para um pub ou bar?

Envie um e-mail quando o cliente precisar visualizar algo ou planejar algo:

• Menus sazonais, almoços de domingo e menus fechados, onde a imagem vende o prato.
• Eventos reservados com semanas de antecedência: festas de Natal, aluguel privado, festivais de cerveja e música ao vivo.
• Mensagens de boas-vindas após a primeira visita de um cliente, configuradas com um gatilho baseado em visitas.
• Ofertas de agradecimento após um número definido de visitas, também baseadas em visitas.
• Qualquer mensagem com mais de uma oferta ou com uma chamada para ação que precise de explicação.

O e-mail também oferece mais métricas para medir. Anexe uma URL a uma imagem, selecione executar como campanha, e o Campaigns relatará os cliques em relação a essa oferta. Adicione um elemento de intervalo de datas e o cliente verá exatamente quando a oferta é válida.

Quando o e-mail é a escolha errada

• Novidades de última hora para o mesmo dia. Um e-mail aberto amanhã não vende nada hoje.
• Clientes que deram consentimento apenas para SMS.
• Um lembrete curto e único, onde um texto de um único segmento cumpre o papel com menos palavras.

Cenário prático: Reservas de Natal em um pub focado em gastronomia com quartos para hospedagem

Situação. Um pub rural com 12 quartos e um salão de jantar para 90 pessoas depende do movimento de dezembro. Seu menu de Natal tem cerca de 750 caracteres, e o salão de jantar é muito fotogênico. No ano anterior, o proprietário enviou um SMS com o menu resumido para os clientes frequentes.

O que foi feito. O proprietário moveu o menu para um e-mail criado no editor de e-mail do Engage. Ele usou as cores do pub, uma foto do salão de jantar, o menu em formato de texto e um intervalo de datas para o período de reserva. A imagem de reserva funcionou como uma campanha, permitindo que o Campaigns contabilizasse cada clique. O e-mail foi enviado para todos os clientes com consentimento de e-mail, cerca de 2.400 pessoas.

Em seguida, um único SMS de 120 caracteres foi enviado para aqueles que optaram por SMS na última semana do período de reserva. Ele continha o prazo final e um link para reserva, nada mais.

O resultado. Enviar o menu completo de 750 caracteres por SMS consumiria cinco segmentos GSM-7 por convidado. Para 2.400 convidados, seriam 12.000 segmentos. O e-mail trazia o mesmo menu com uma foto e sem taxa de conector. O lembrete de um único segmento custou um quinto do valor por convidado em comparação com o texto longo que substituiu.

O proprietário pôde então comparar visualizações e cliques com as reservas de dezembro, canal por canal.

Como dividir uma lista criada via WiFi entre os dois canais?

A divisão começa no login, não no momento do envio. Estes cinco passos transformam uma lista em dois canais sem duplicar o seu trabalho.

1. Peça autorização para cada canal separadamente

Na sua página de login do Guest WiFi, ofereça e-mail e SMS como duas opções de escolha separadas e desmarcadas. A Purple chama isso de opt-ins de escolha consciente.

O Artigo 4(11) do GDPR do Reino Unido diz que o consentimento deve ser livre, específico, informado e inequívoco. O Recital 32 acrescenta que caixas pré-marcadas não contam. O Artigo 7(3) exige que a retirada do consentimento seja tão fácil quanto concedê-lo. Portanto, cada mensagem precisa de uma opção simples de descadastro (opt-out).

2. Mantenha um único registro por convidado

Ambos os opt-ins vêm do mesmo login. Cada convidado possui, portanto, um único perfil contendo seu consentimento para cada canal. Você pode pesquisar, filtrar, visualizar e baixar esses registros no CRM.

Essa é a diferença em relação a uma configuração do Mailchimp, Klaviyo ou HubSpot. Essas plataformas enviam campanhas, mas não constroem a lista. Você as preenche com formulários de inscrição e importações, e o registro de consentimento reside de onde quer que os dados tenham vindo. O Purple Engage constrói a lista a partir de logins de WiFi e envia para ela a partir do mesmo lugar.

3. Dê uma função a cada canal

Defina o e-mail como padrão para tudo o que for planejado. Reserve o SMS para mensagens que passem nos quatro testes acima. Escreva a regra para que cada gerente de unidade siga o mesmo padrão.

4. Defina um limite de contatos

Decida quantas mensagens um convidado recebe por mês em ambos os canais e, em seguida, siga esse plano. Um convidado que optou por ambos não deve receber a mesma oferta duas vezes no mesmo dia. Envie o e-mail primeiro. Envie um SMS apenas quando o prazo estiver próximo.

5. Meça visitas de retorno, não apenas cliques

As campanhas relatam visualizações e cliques para cada comunicação. Os dados de visitas do seu WiFi mostram quem retornou depois. Coloque os dois lado a lado e você verá qual canal transformou um envio em uma visita.

O artigo Marketing (Legacy) lista as ferramentas relacionadas, incluindo CRM, Campaigns, pesquisas NPS e micro pesquisas.

Quanto custa para operar SMS e e-mail?

Os dois canais possuem estruturas de custos diferentes. O SMS custa dinheiro a cada envio. O e-mail custa tempo antes de enviar.

SMS: por segmento, todas as vezes

O Engage envia SMS através de um conector como o Twilio, que você configura e paga. O conector cobra por segmento, e suas tarifas públicas variam de acordo com o país de destino. Seu custo por envio resulta em:

segmentos por mensagem × convidados com opt-in no segmento × tarifa do conector por segmento

Três hábitos mantêm esse número baixo. Escreva até 160 caracteres. Remova emojis e caracteres especiais. Envie para um segmento filtrado, não para toda a lista de SMS.

O guia SMS marketing para restaurantes: custos, consentimento e o que enviar aborda a mesma matemática para locais focados em alimentação em mais detalhes.

E-mail: licença e tempo de design

O e-mail precisa de uma licença do Purple Engage e de nenhum conector separado. O principal custo operacional é o tempo da equipe: redação, design e aprovação. Modelos prontos para uso reduzem esse tempo. O upload do seu próprio HTML é ideal para grupos com uma equipe de design interna.

A lista: o custo que a maioria das comparações deixa de fora

O SMS e o e-mail precisam de uma lista antes de gerarem qualquer retorno. Um formulário físico ou uma campanha paga de cadastros custam dinheiro e esforço para cada contato. Uma lista criada a partir de logins de WiFi de convidados cresce a cada vez que um novo visitante se conecta e aceita participar.

É por isso que a receita por envio parece diferente com o Purple Engage. O custo de envio segue a mesma matemática de qualquer outro lugar. O custo de aquisição do visitante que o recebe é muito menor.

Receita por envio

Calcule por canal. Pegue a receita que você pode atribuir a um envio e divida-a pelo número de mensagens enviadas. Para SMS, divida o custo do conector pelo mesmo número. Se uma mensagem de texto render menos do que custa, mude essa mensagem para e-mail.

Como você deve decidir para os seus estabelecimentos?

Comece pelo funcionamento do seu comércio e depois combine o canal com o momento. Esta matriz mapeia situações comuns de pubs e bares para um canal principal e uma configuração do Purple Engage.

Sua situação	Canal principal	Canal de suporte	Configuração do Purple Engage
Pub de esportes focado em bebidas preenchendo mesas no mesmo dia	SMS	E-mail mensal de rodadas	SMS para visitantes frequentes que optaram por receber, enviado em tempo real
Pub focado em alimentação aceitando reservas com semanas de antecedência	E-mail	Um SMS antes do prazo final da reserva	Editor de e-mail com intervalo de datas; imagem de reserva veiculada como campanha
Bar noturno com visitantes já no local	SMS	E-mail para programação de eventos	SMS em tempo real para visitantes no estabelecimento
Pub com quartos recebendo visitantes de primeira viagem	E-mail	Nenhum até que o visitante opte pelo SMS	E-mail baseado em visita na primeira vez
Clientes frequentes atingindo um número definido de visitas	E-mail	SMS para uma oferta de agradecimento no mesmo dia	E-mail baseado em frequência de visitas
Grupo multi-estabelecimentos misturando notícias locais e de todo o grupo	E-mail	SMS por estabelecimento	Nível de proprietário definido por estabelecimento ou grupo; LogicFlow para segmentação

Em seguida, responda a três perguntas para cada estabelecimento:

1. Quanto do seu comércio é reservado e quanto é de passagem? O comércio reservado tende ao e-mail. O comércio de passagem tende ao SMS.
2. Quantos visitantes optaram por cada canal? Se o consentimento para SMS for baixo, ajuste a página de login do Captive Portal antes de planejar uma campanha de texto.
3. Qual é o seu orçamento mensal de SMS? Divida-o pela taxa por segmento do seu conector. Esse é o seu teto de mensagens de texto por mês.

Um grupo com propriedades mistas chegará a respostas diferentes por estabelecimento, e tudo bem. Uma única lista e uma única regra por estabelecimento mantêm todo o portfólio consistente. Se você está avaliando um terceiro canal, o guia WhatsApp marketing for hotels: opt-in rules and a setup checklist aborda as regras de consentimento. Para obter uma visão completa de como o Purple Engage cria e envia para a sua lista, consulte a Visão geral do produto Purple Engage.

Perguntas frequentes

O Purple Engage envia SMS sem um provedor separado?

Não. O Purple Engage envia SMS por meio de um conector de SMS que você configura, como o Twilio. O conector transporta cada mensagem e cobra de você por segmento de acordo com as taxas publicadas, que variam de acordo com o país de destino. O e-mail não precisa de conector e é enviado sob a sua licença do Engage. Configure o conector antes de planejar qualquer campanha de SMS. Verifique os preços para os países de origem dos números de celular dos seus convidados.

Posso usar dados de WiFi de visitantes para marketing por SMS e e-mail sob a GDPR?

Sim, desde que cada visitante tenha fornecido consentimento válido para cada canal no momento do login. Sob as regras do UK GDPR e PECR, o consentimento deve ser dado livremente, específico, informado e inequívoco, portanto, caixas pré-marcadas não são válidas. Ofereça e-mail e SMS como opções separadas e desmarcadas na página de login do WiFi. Inclua uma opção simples de cancelamento (opt-out) em cada mensagem. A Purple está em conformidade com a GDPR e possui certificação ISO 27001.

Qual é a diferença entre o Purple Engage e o Mailchimp ou Klaviyo para um pub?

O Purple Engage cria a lista além de enviar para ela. O Mailchimp, Klaviyo e HubSpot enviam campanhas para contatos que você coleta em outros lugares, por meio de formulários ou importações. O Engage coleta dados primários autorizados a partir dos logins de WiFi de visitantes e, em seguida, envia e-mails e SMS para esses visitantes. Ele pode disparar mensagens com base em visitas ao WiFi, como uma primeira visita ou uma frequência de visitas definida.

Preciso de um novo hardware de WiFi para usar o Purple Engage?

Não. O Purple é agnóstico em relação ao hardware e funciona como uma sobreposição em nuvem nos pontos de acesso que você já possui. Os hardwares suportados incluem Cisco Meraki, HPE Aruba, Ruckus, Juniper Mist, Ubiquiti UniFi, Cambium, Extreme e Fortinet. A sua página de login de WiFi de visitantes se torna o local onde os visitantes optam por receber e-mails e SMS. O Engage então realiza os envios para esses visitantes a partir da mesma plataforma.

Posso enviar uma mensagem de texto para os visitantes que estão no pub agora mesmo?

Sim. O Engage envia SMS em tempo real para os visitantes que estão no seu estabelecimento, para que uma oferta chegue enquanto eles ainda podem aproveitá-la no balcão. Use isso para o início de um happy hour, vagas restantes para um quiz ou uma mesa liberada por um cancelamento. Envie apenas para os visitantes que optaram por receber SMS. Mantenha cada mensagem em um único segmento de 160 caracteres.

O que preciso ter configurado antes de enviar o primeiro SMS?

Você precisa de três coisas: uma licença do Engage, um conector de SMS como o Twilio e o consentimento de SMS dos seus visitantes. A licença libera as comunicações por e-mail e SMS. O conector transporta e fatura as mensagens. O consentimento vem de uma opção separada e desmarcada de opt-in de SMS na sua página de login de WiFi de visitantes. Sem esse terceiro elemento, os dois primeiros não terão para quem enviar.

Como posso medir qual canal traz os visitantes de volta?

Meça primeiro os cliques e, em seguida, as visitas de retorno. Os relatórios de Campanhas mostram visualizações e cliques para cada comunicação, e as imagens ou links executados como campanhas mostram qual oferta recebeu o clique. Compare esses cliques com as visitas de WiFi que se seguem para ver quais convidados retornaram. Compare o custo por envio de cada canal, incluindo segmentos de SMS, com a sua receita por envio.