Solicitudes de reseñas de Google para restaurantes: una lista de verificación conforme a la normativa

Puede solicitar a cada comensal una reseña de Google, pero debe hacerlo siempre de la misma forma para todos. Google prohíbe el «review gating» (es decir, filtrar a los clientes descontentos) y ofrecer cualquier incentivo a cambio de una reseña. Envíe una única solicitud neutral a los clientes que hayan dado su consentimiento en un plazo de 24 horas tras su visita, incluyendo un enlace directo a su Perfil de Empresa.

¿Qué aportan las solicitudes de reseñas de Google a su restaurante?

Las reseñas recientes mantienen actualizado su Perfil de Empresa para los comensales que están eligiendo dónde cenar esta noche. Google señala que tanto el número de reseñas como la puntuación influyen en el posicionamiento en las búsquedas locales. Obtener más reseñas y valoraciones positivas puede mejorar su posición en los resultados locales.

El resultado comercial es, en primer lugar, el descubrimiento y, después, las visitas recurrentes. Un comensal que le encuentra a través de Maps se convierte en cliente. Si ese cliente da su consentimiento al conectarse a su WiFi para invitados, se convierte en un contacto al que puede volver a atraer. La misma lista con consentimiento que recibe su solicitud de reseña es la que recibirá su próxima oferta de entre semana.

El secreto está en la constancia. Las reseñas no solicitadas llegan de forma aleatoria, sin que pueda controlar su volumen ni su frecuencia. Un programa estructurado solicita una reseña a cada cliente en un momento predecible y a través de un canal que puede medir.

Por qué el cumplimiento normativo forma parte del resultado

Un programa de reseñas que infrinja las normas puede costar más de lo que genera. La política de Google sobre la interacción falsa le permite eliminar las reseñas que no cumplan sus reglas. También puede restringir los Perfiles de Empresa implicados en interacciones falsas, lo que incluye bloquear la recepción de nuevas reseñas durante un tiempo.

La exposición legal también está aumentando. En el Reino Unido, la Ley de Mercados Digitales, Competencia y Consumidores de 2024 prohíbe las reseñas falsas y las reseñas incentivadas ocultas. Estas disposiciones entraron en vigor el 6 de abril de 2025. La Autoridad de Competencia y Mercados (CMA) ahora puede sancionar directamente a las empresas con multas de hasta el 10 % de su facturación global. En EE. UU., la norma de la Comisión Federal de Comercio sobre reseñas de consumidores entró en vigor en octubre de 2024. Prohíbe las reseñas falsas y la supresión de reseñas, y sus infracciones pueden conllevar sanciones civiles.

¿Qué necesita antes de enviar una solicitud de reseña de Google?

Debe tener listos seis elementos antes de realizar su primer envío. Cada uno requiere solo una tarde de trabajo, no un proyecto complejo.

Un Perfil de Empresa verificado y un enlace de reseña para cada establecimiento

Cada ubicación del restaurante tiene su propio Perfil de Empresa y su propio enlace de reseña. Google Business Profile le permite copiar un enlace corto que abre directamente el formulario de reseña. Guarde un enlace por centro. Un grupo con varios establecimientos que dirija a todos los comensales al perfil de su local insignia distorsiona las valoraciones de toda la cadena.

Una base legítima y registros de consentimiento

El Reglamento General de Protección de Datos (GDPR) exige una base legítima para el tratamiento de datos personales. Para el marketing por correo electrónico, esa base suele ser el consentimiento. El artículo 4(11) define el consentimiento válido como una manifestación libre, específica, informada e inequívoca. El artículo 7(3) exige que retirar el consentimiento sea tan fácil como otorgarlo.

En el Reino Unido, la normativa PECR (Privacy and Electronic Communications Regulations) también regula los correos electrónicos de marketing. La ICO considera que un mensaje es marketing directo si promociona su negocio. Una solicitud de reseña que mencione un menú, un evento o una oferta es marketing directo. La opción predeterminada más segura es enviar solicitudes de reseña solo a los clientes que hayan dado su consentimiento.

Un solo mensaje para cada cliente

Escriba una única solicitud de reseña dirigida a todos los comensales aptos. Nada de una versión para los clientes habituales que le adoran y otra para los nuevos. El mismo texto, el mismo enlace y la misma lógica de programación.

Una vía independiente para comentarios privados

Algunos clientes prefieren comentarle algo sin publicarlo de forma abierta. Ofrezca un enlace de comentarios privados, pero junto al enlace de Google, nunca en su lugar. Ambas opciones deben aparecer en el mismo mensaje para todos los clientes.

Un límite de frecuencia

Decida con qué frecuencia se puede enviar una solicitud a un mismo cliente. Sugerimos no más de una solicitud por cliente cada 90 días. Los clientes habituales que acuden semanalmente no deberían recibir una solicitud de reseña cada semana.

Un responsable de las respuestas

Google recomienda responder a las reseñas, tanto positivas como negativas. Nombre a la persona encargada de responder en cada establecimiento y establezca un objetivo, como responder en un plazo de dos días laborables.

Lo que permiten Google y la legislación del Reino Unido

Práctica	Política de Google	Legislación del Reino Unido (DMCCA 2024)	Qué hacer en su lugar
Pedir una reseña a cada comensal con un único mensaje neutro	Permitido	Permitido	Convierta esto en su opción predeterminada
Preguntar primero "¿Ha disfrutado de su comida?" y enviar a Google solo a los clientes satisfechos	Prohibido: solicitud selectiva de reseñas positivas	Alto riesgo: puede presentar las reseñas de forma engañosa	Muestre el enlace de Google a todos los clientes, con la opción de comentarios privados al lado
Ofrecer un descuento, una bebida gratis o puntos de fidelidad por una reseña	Prohibido: incentivos a cambio de reseñas	Prohibidas las reseñas incentivadas no declaradas	Mantenga las ofertas en mensajes independientes, nunca vinculadas a dejar una reseña
El personal o los propietarios escriben reseñas de su propio local	Prohibido: conflicto de intereses	Prohibidas las reseñas falsas	Pida al personal que mencione el enlace de la reseña en el momento del pago
Pagar a un tercero para que publique reseñas	Prohibido: interacción falsa	Prohibida la contratación de reseñas falsas	Consiga reseñas procedentes únicamente de clientes reales
Responder públicamente a cada reseña	Recomendado	Permitido	Responda en un plazo de dos días laborables, de forma calmada y específica

¿Cómo crear la lista de solicitudes de reseñas a partir de los datos del WiFi de clientes?

La mayoría de las plataformas de correo electrónico envían campañas de forma eficaz. Mailchimp, Klaviyo y HubSpot lo hacen. Ninguna de ellas crea la lista para un establecimiento físico. Sigue siendo necesaria una forma de captar los datos de los comensales, con su consentimiento, mientras se encuentran en el local.

Purple Engage, la plataforma de CRM y marketing por correo electrónico para establecimientos físicos, cubre esa necesidad. La lista se genera automáticamente a partir de los inicios de sesión en el WiFi de clientes. Cada registro contiene datos de primera mano con consentimiento, vinculados al establecimiento y a la hora de la visita. Purple se utiliza en más de 80 000 locales activos y procesó 440 millones de inicios de sesión en 2024 (datos de Purple).

Paso 1: configure el texto de consentimiento voluntario

Cuando los comensales inician sesión en su Guest WiFi, ven una casilla de aceptación de marketing que requiere una decisión consciente. Viene desmarcada por defecto. Explique claramente lo que recibirán, por ejemplo: "Correos electrónicos ocasionales por nuestra parte, incluida una solicitud para valorar su visita". Esa formulación hace que la solicitud de reseña forme parte de lo que aceptaron, lo que cumple con el Artículo 4(11).

Paso 2: vincule cada establecimiento a su enlace de reseñas de Google

Guarde el enlace de reseñas de cada local dentro de ese establecimiento en Purple Engage. Un cliente que inicie sesión en su local de Leeds recibirá el enlace de Leeds. Compruebe cada enlace abriéndolo en un teléfono antes del lanzamiento.

Paso 3: active el envío a partir de la visita

El inicio de sesión en la red WiFi le proporciona el único dato del que carece una herramienta de correo electrónico genérica: cuándo estuvo allí el cliente. Utilice la visita como disparador para la solicitud de reseña, de modo que el envío se ajuste al comportamiento real en lugar de a un lote semanal.

Paso 4: aplique reglas de elegibilidad que ignoren la satisfacción

Excluya a los clientes según criterios que no tengan nada que ver con cómo se sintieron. Las exclusiones válidas incluyen a cualquiera a quien se le haya preguntado en los últimos 90 días, dispositivos del personal y clientes que retiraron su consentimiento. Nunca excluya a un cliente porque se haya quejado, haya dejado una puntuación baja en una encuesta o parezca descontento. Eso es filtrado selectivo (gating).

Paso 5: decida desde dónde realiza el envío

Puede realizar el envío directamente desde Purple Engage. Si su equipo prefiere utilizar otra plataforma, los Purple Connectors envían los datos de Purple a sistemas externos. A continuación, puede enviar las comunicaciones externamente utilizando los datos de los clientes que han dado su consentimiento. Los pasos de configuración se encuentran en nuestro artículo de soporte, Introduction to Connectors.

Purple es independiente del hardware. Funciona con los puntos de acceso que ya utiliza, incluidos Cisco Meraki, HPE Aruba, Ruckus, Juniper Mist, Ubiquiti UniFi, Cambium, Extreme Networks y Fortinet.

Caso práctico: un restaurante de barrio con capacidad para 90 comensales

Las cifras de este caso práctico son suposiciones ilustrativas, no resultados de Purple.

Situación. Un restaurante independiente dependía de un código QR impreso en sus tarjetas de mesa. No tenía forma de saber qué comensales lo escaneaban ni de hacer un seguimiento. Las reseñas llegaban en rachas descompensadas, la mayoría después de fines de semana concurridos.

Qué se hizo. El equipo activó la red WiFi de invitados con una casilla de aceptación consciente. Asumamos que 1200 comensales inician sesión cada mes y el 30% acepta recibir comunicaciones, lo que da 360 clientes contactables. Cada uno recibió una solicitud de reseña la mañana posterior a su visita, aplicando el límite de 90 días.

Resultado medible. Asumamos que el 25% de los destinatarios hace clic y uno de cada cuatro de ellos deja una reseña. Esto supone aproximadamente 22 reseñas nuevas al mes solo a través del correo electrónico, además de las reseñas procedentes de las tarjetas de mesa. Lo que es más importante: el restaurante obtuvo 360 contactos con consentimiento al mes para campañas de repetición de visita. Sus propias métricas variarán, razón por la cual la sección de medición a continuación es importante.

¿Qué debe decir una solicitud de reseña que cumpla con la normativa y cuándo se debe enviar?

La mejor solicitud es breve, neutral y se envía cuando la comida aún está reciente. Tres reglas lo cubren casi todo: pida a todos, pida una sola vez y pida pronto.

Cuándo enviar según el tipo de visita

Tipo de visita	Cuándo enviar	Por qué
Almuerzo en día laborable	El mismo día, a media tarde	Los comensales ya están de vuelta en sus mesas y la comida es reciente
Cena en día laborable	A la mañana siguiente, sobre las 10:00	Evita un correo a última hora de la noche; la velada aún está reciente
Brunch de fin de semana	El mismo día, a primera hora de la tarde	Tiempo de ocio, y la visita fue hace pocas horas
Restaurante de hotel durante una estancia	Después del checkout	Una sola solicitud cubre toda la estancia, no cada comida
Comedor privado o eventos	El siguiente día laborable	Da tiempo al organizador para recopilar comentarios del grupo

Envíe como máximo un recordatorio, y solo a los huéspedes que no abrieron el primer mensaje. Si envía un recordatorio, hágalo en un plazo de siete días. Después de eso, la visita se habrá olvidado y la solicitud se percibirá como molesta.

Qué escribir

Limite el mensaje a cuatro partes: agradecimiento, una pregunta, dos enlaces y la opción de darse de baja. Aquí tiene una plantilla que puede adaptar.

Asunto: Gracias por visitarnos ayer en [Establecimiento]

Gracias por comer con nosotros. ¿Podría compartir su experiencia en Google? Solo le llevará un minuto y ayuda a otros comensales a decidir dónde comer.

[Dejar una reseña en Google]

Si prefiere decirnos algo de forma privada, responda a este correo o utilice nuestro formulario de comentarios.

[Enviar comentarios privados]

Fíjese en lo que falta. No hay ningún "Si le ha gustado, déjenos una reseña en Google". No hay ninguna valoración por estrellas en la que hacer clic antes de ver el enlace a Google. No hay ninguna oferta. Esas tres omisiones mantienen el mensaje dentro de la política de Google y de la legislación del Reino Unido.

Mantenga las promociones en correos electrónicos separados. Una solicitud de reseña que también promociona su nuevo menú degustación se convierte en marketing directo según la PECR. Además, despierta la sospecha de que la oferta y la reseña están vinculadas.

Qué canales combinar

El correo electrónico basado en los datos del WiFi de invitados es su canal central medible. Los avisos en el propio establecimiento llegan a los comensales que no han dado su consentimiento. Utilice ambos, con el mismo texto neutral.

Canal	Cuándo llega al comensal	Consentimiento necesario	Qué se puede medir	Ideal para
Correo posterior a la visita desde datos de WiFi de invitados	De 2 a 24 horas después de la visita	Sí: consentimiento del GDPR y opción de inclusión PECR	Envíos, aperturas y clics por establecimiento	Su programa central y repetible
Tarjeta de mesa con código QR	Durante la comida	No: el comensal elige escanearlo	Escaneos, si usa un enlace corto con contador	Comensales que no han dado su consentimiento
Pie de página en la cuenta o recibo	En el momento del pago	No	Poco, a menos que el enlace sea único	Refuerzo de bajo esfuerzo
Mención del personal en el pago	En el momento del pago	No	Nada directamente	Crear una cultura de reseñas en la sala
SMS	De 2 a 24 horas después de la visita	Sí: opción de inclusión para marketing por SMS	Envíos y clics	Establecimientos de comida para llevar y servicio rápido

¿Cómo saber si sus solicitudes de reseña están funcionando?

Mida los resultados a nivel de establecimiento, mensualmente. Una única cifra global para todo el grupo oculta los establecimientos que necesitan ayuda.

Las seis métricas que debe vigilar

• Nuevas opiniones por centro y mes. Su medida de volumen principal. Compárela con los tres meses anteriores al lanzamiento.
• Opiniones por cada 1000 visitas a la red WiFi. Esto normaliza los datos entre centros con mucho y poco flujo, para que un bistró de 40 cubiertos y una brasserie de 200 cubiertos se puedan comparar de forma justa.
• Valoración media móvil a 90 días. Siga la tendencia, no la cifra histórica total, que apenas varía cuando ya se acumulan cientos de opiniones.
• Tasa de clics en el enlace de opinión. Se mide en su plataforma de email. Una caída en la tasa de clics suele indicar fatiga o una programación inadecuada.
• Tasa y tiempo de respuesta. Las opiniones contestadas y la rapidez con la que se hizo. Google Business Profile muestra todas las opiniones en un solo lugar.
• Tasa de suscripción (opt-in) en la red WiFi de invitados. El tamaño de la lista del próximo mes depende de esto, por lo que es un indicador clave.

La vista de rendimiento de Google Business Profile también muestra cómo le encontraron los comensales, incluidas las búsquedas y las visualizaciones en Maps. Busque un aumento en las interacciones con el perfil durante los meses posteriores al lanzamiento.

Los mismos datos de visitas que programan su solicitud de opinión pueden medir el impacto del contenido patrocinado frente a las visitas reales. Consulte la integración de Meta Conversions API para restaurantes: medición de anuncios frente a visitas reales.

Caso práctico: un grupo de restauración y pubs con 12 centros

Las cifras de este escenario son supuestos ilustrativos, no resultados directos de Purple.

Situación. Un grupo regional enviaba a los comensales una encuesta de una sola pregunta: "¿Cómo valoraría su visita del 1 al 5?". Los clientes que elegían 4 o 5 veían un enlace a Google. Los clientes que elegían del 1 al 3 veían en su lugar un formulario de comentarios. Eso es un filtro selectivo (gating) de manual, y la normativa DMCCA entró en vigor mientras dicho sistema seguía activo.

Qué se hizo. El grupo sustituyó la encuesta por un único email neutral enviado a cada cliente suscrito. Ambos enlaces aparecían en todos los mensajes. Cada centro recibió su propio enlace de opinión y cada director se responsabilizó de las respuestas de su local.

Resultado medible. Supongamos que la valoración media móvil a 90 días bajó ligeramente de 4,6 a 4,4, ya que algunos clientes menos satisfechos ahora llegaban a Google. Supongamos que el volumen mensual de opiniones aumentó en un 50 %, ya que no se filtró a ningún cliente. El grupo eliminó un incumplimiento de las políticas y un riesgo legal, y obtuvo una señal honesta de qué centros necesitaban atención. Dos locales con valoraciones en descenso recibieron una revisión de carta y plantilla en el mismo trimestre.

Es normal experimentar una pequeña caída en la valoración media al eliminar los filtros selectivos. Esa bajada refleja la imagen real, y corregir lo que revela es lo que impulsa las visitas recurrentes.

¿Qué suele fallar con las solicitudes de opinión en restaurantes y cómo evitarlo?

La mayoría de los errores no son intencionados. Se introducen a través de pequeños ajustes hechos con buena intención. Estos son los más comunes.

Filtros selectivos (gating) con otro nombre

Las pantallas de "Cuéntenos primero cómo fue su experiencia" parecen inofensivas. Si el enlace a Google solo aparece tras una respuesta positiva, se trata de un filtro selectivo. Haga esta prueba: ¿ven todos los clientes el enlace a Google, en el mismo sitio, independientemente de lo que hayan pulsado? Si no es así, corríjalo.

Incentivos que se cuelan a través de programas de fidelización

Un equipo de fidelización añade "50 puntos por una reseña en Google" a la aplicación. Un camarero promete un postre gratis. Ambos incumplen la política de Google, y los incentivos no declarados incumplen la legislación del Reino Unido. Informe conjuntamente y por escrito a sus equipos de fidelización, marketing y sala.

Pedir la reseña a los mismos clientes habituales en cada visita

Sus mejores clientes son los que más le visitan, por lo que un envío activado por visita es lo que más les impacta. Sin un límite de frecuencia, se darán de baja y perderá sus contactos más valiosos. Aplique el límite de 90 días antes del lanzamiento, no después de las reclamaciones.

Enviar mensajes a personas que nunca dieron su consentimiento

Subir una lista de reservas anteriores y enviar solicitudes de reseña a todo el mundo es un problema normativo. También es un problema de GDPR si carece de una base legal. Utilice únicamente contactos con consentimiento. Si una plataforma de reservas custodia los datos, compruebe primero sus condiciones de consentimiento.

Enlace incorrecto en una red de varios establecimientos

Un único enlace compartido envía todas las reseñas a un solo perfil. Un establecimiento parece muy concurrido y el resto parecen abandonados. Pruebe el enlace de cada centro en un teléfono antes de publicar cada nuevo establecimiento.

Personal publicando reseñas desde dispositivos del local

Que los empleados escriban reseñas de su propio lugar de trabajo es un conflicto de intereses según la política de Google. Las reseñas publicadas desde la red de su local también pueden parecer sospechosas si se hacen de forma masiva. Pida al personal que dirija a los comensales al enlace, nunca que escriban las reseñas ellos mismos.

Ignorar las reseñas negativas que recibe ahora

Las solicitudes sin filtro saquen a la luz críticas sinceras. Dejarlas sin respuesta transmite a los futuros clientes que nadie les escucha. Responda de forma específica, ofrezca continuar la conversación por privado y solucione el problema de fondo.

Caso práctico: una cafetería en un centro de jardinería

Las cifras de este escenario son hipótesis ilustrativas, no resultados de Purple.

Situación. Un centro de jardinería contaba con una cafetería que atraía a compradores los fines de semana. El perfil de empresa de la cafetería contenía reseñas sobre la sección de plantas porque los clientes confundían ambas cosas. Además, el equipo ofrecía un café gratis por cualquier reseña mostrada en la caja.

Qué se hizo. El centro de jardinería retiró la oferta de café gratis de inmediato. Creó enlaces de reseña independientes para la cafetería y para la tienda principal. Los compradores que se conectaban al WiFi de invitados en la zona de la cafetería recibían el enlace de esta. Los clientes ubicados en otras zonas recibían el enlace de la tienda.

Resultado medible. Asuma que las reseñas que mencionaban plantas en el perfil de la cafetería pasaron de una de cada tres a casi cero en dos meses. La cafetería pudo ver entonces las opiniones sobre su propia comida y servicio. Eliminó un incentivo que incumplía la política de Google y la normativa de protección al consumidor.

Para dar el siguiente paso con la misma lista de contactos confirmados, consulte nuestra guía relacionada sobre audiencias personalizadas de Meta a partir de datos del WiFi de invitados, una lista de comprobación para establecimientos.

Preguntas frecuentes

¿Va en contra de las reglas de Google pedir reseñas a los comensales?

No, Google permite solicitar opiniones a los clientes. Lo que prohíbe es la solicitud selectiva, es decir, pedir opiniones solo a los comensales que se espera que sean positivos y ofrecer algo a cambio. Solicite opiniones a todos los comensales elegibles de la misma manera, con el mismo mensaje y enlace. Google Business Profile incluso le proporciona un enlace corto para compartir, que abre el formulario de opinión directamente en el teléfono del comensal.

¿Podemos ofrecer a los comensales un descuento o una bebida gratis por dejar una opinión en Google?

No. La política de Google prohíbe ofrecer dinero, productos o servicios a cambio de opiniones, ya sea que la opinión sea positiva o negativa. En el Reino Unido, la Digital Markets, Competition and Consumers Act 2024 prohíbe las opiniones incentivadas ocultas, con multas de la CMA de hasta el 10 % de la facturación global. Mantenga sus ofertas y solicitudes de opinión en mensajes separados y nunca condicione una oferta a la publicación de una opinión.

¿Necesitamos consentimiento para enviar por correo electrónico una solicitud de opinión de Google a los comensales?

Sí, trátelo como marketing y envíelo solo a los clientes que hayan dado su consentimiento. La ICO considera que un mensaje que promueve su negocio es marketing directo según las normas PECR. El GDPR exige un consentimiento libre, específico, informado e inequívoco. Purple registra un consentimiento de elección consciente en el inicio de sesión del WiFi de invitados, desmarcado por defecto. Mencione las solicitudes de opinión en el texto de ese consentimiento, para que los clientes sepan lo que aceptaron recibir.

¿Podemos redirigir a los comensales satisfechos a Google y a los insatisfechos a un formulario de comentarios?

No, eso se considera filtrado de opiniones ("review gating") y vulnera la política de Google. Puede ofrecer una opción de comentarios privados, pero todos los clientes deben ver también el enlace de Google, en el mismo mensaje. La prueba es sencilla: si cualquier respuesta que da un cliente cambia el hecho de que vea o no el enlace de Google, está realizando un filtrado. Elimine la pregunta de selección previa y muestre ambas opciones a todo el mundo.

¿En qué se diferencia Purple Engage de Mailchimp o Klaviyo para las solicitudes de opiniones?

Purple Engage crea la lista, algo que Mailchimp y Klaviyo no hacen. Esas plataformas envían campañas a contactos que usted ya tiene. Purple Engage genera contactos propios y con consentimiento a partir de los inicios de sesión en el WiFi de invitados, vinculados a la ubicación y la hora de cada visita. Esos datos de visita le permiten programar cada solicitud de opinión tras una visita real y enviar a cada cliente el enlace de Google del establecimiento correcto.

¿Funcionará Purple con el hardware WiFi que ya tenemos?

Sí, Purple es independiente del hardware y funciona en los puntos de acceso que ya posee. El hardware compatible incluye Cisco Meraki, HPE Aruba, Ruckus, Juniper Mist, Ubiquiti UniFi, Cambium, Extreme y Fortinet. No necesita reemplazar su red para capturar datos de invitados con consentimiento. Purple está activo en más de 80 000 ubicaciones y gestionó 440 millones de inicios de sesión en 2024 (datos de Purple).

¿Podemos seguir enviando solicitudes de opinión desde nuestra plataforma de correo electrónico actual?

Sí. Los conectores de Purple transfieren datos desde Purple a sistemas externos, lo que le permite enviar comunicaciones desde otra plataforma utilizando datos de invitados con consentimiento. Muchos establecimientos capturan contactos en Purple y mantienen su herramienta de envío actual. Los pasos de configuración se encuentran en nuestro artículo de soporte, Introducción a los conectores. Verifique que el enlace de reseña de Google de cada ubicación se transfiera con el registro del invitado.

¿Cuánto tiempo después de una visita debe un restaurante enviar una solicitud de reseña?

Envíela dentro de las 24 horas posteriores a la visita, mientras la experiencia de la comida esté reciente. Para las cenas, la mañana siguiente funciona bien. Para las comidas o almuerzos de fin de semana, esa misma tarde o al principio de la noche se adapta a la mayoría de los comensales. No envíe más de un recordatorio, en un plazo de siete días, y limite las solicitudes a una por invitado cada 90 días, para no molestar a los clientes habituales en cada visita.