প্রথমবার আসা অতিথিকে কীভাবে দ্বিতীয়বার নিয়ে আসবেন
পুনরায় আসা অতিথিরাই রেস্তোরাঁর বেশিরভাগ রাজস্ব তৈরি করেন। দীর্ঘ সময় ব্যয় না করে, প্রথমবার আসা কোনো অতিথিকে ফিরিয়ে আনার পাঁচটি ব্যবহারিক উপায়।
পুনরায় আসা অতিথিদের থেকেই মূল উপার্জন আসে। 100 মিলিয়নেরও বেশি অতিথির রেকর্ড থেকে নেওয়া Olo-এর ডেটা দেখায় যে রেস্তোরাঁর 60% রাজস্ব আসে পুনরায় আসা অতিথিদের থেকে। তবুও বেশিরভাগ মার্কেটিং প্রচেষ্টা নতুন মানুষ খোঁজার পিছনেই ব্যয় হয়, যারা ইতিমধ্যেই আপনাকে পছন্দ করে পরিদর্শন করেছেন তাদের ফিরিয়ে আনার জন্য নয়।
ছোট ছোট পদক্ষেপের মাধ্যমে বড় পরিবর্তন আনা সম্ভব। আয়ারল্যান্ডের এক নম্বর অতিথি আকর্ষণ কেন্দ্র Guinness Storehouse, তার Purple WiFi-এর মাধ্যমে অতিথিদের একটি ছোট সমীক্ষা জিজ্ঞাসা করা শুরু করার পর, পূর্ববর্তী সময়ের তুলনায় ইভেন্টের দিনগুলিতে পুনরায় আসা দর্শকের সংখ্যা 14% এবং ইভেন্ট ছাড়া দিনগুলিতে 265% বৃদ্ধি পেয়েছে।
দ্বিতীয়বার পরিদর্শন নিশ্চিত করা সবচেয়ে কঠিন এবং সবচেয়ে মূল্যবান। এটি সম্ভব করার পাঁচটি উপায় এখানে দেওয়া হল।
1. পরের দিন ধন্যবাদ জানান
প্রথমবার পরিদর্শনের পরের দিন পাঠানো একটি ছোট বার্তা এক মাস পরের ছাড়ের চেয়ে অনেক বেশি কাজ করে। এটি অতিথিকে বোঝায় যে আপনি তাদের খেয়াল করেছেন, এবং পরিদর্শনের অভিজ্ঞতা যখন তাজা থাকে তখনই এটি পৌঁছায়।
2. শুধুমাত্র ছাড় না দিয়ে, ফিরে আসার একটি কারণ দিন
একটি নতুন মেনু, একটি ইভেন্ট, পরিদর্শনের জন্য একটি নিরিবিলি সময়, কয়েক সপ্তাহের মধ্যে ফিরে আসার জন্য বিশেষ সুবিধা। ছাড় কাজ করে, কিন্তু একটি কারণ দীর্ঘমেয়াদে কাজ করে।
3. তারা ফিরে না আসলেই কেবল ইনসেনটিভ পাঠান
যদি কোনো অতিথি নিজের থেকেই ফিরে আসেন, তবে তাদের কোনো অফারের প্রয়োজন নেই। যারা এখনও ফিরে আসেননি তাদের জন্য ইনসেনটিভ বাঁচিয়ে রাখুন, এতে আপনার লাভের মার্জিন এবং আপনার বার্তা দুটোই সুরক্ষিত থাকবে।
4. তাদের অভিজ্ঞতা কেমন ছিল তা জিজ্ঞাসা করুন
পরিদর্শনের পরে একটি একক প্রশ্নভিত্তিক সমীক্ষা আপনাকে কার্যকরী পদক্ষেপ নেওয়ার সুযোগ দেয়, এবং যেসব অতিথিকে প্রশ্ন জিজ্ঞাসা করা হয় তারা নিজেদের গুরুত্বপূর্ণ মনে করেন। উত্তরটি যেন কোনো উপযোগী জায়গায় পৌঁছায় তা নিশ্চিত করুন, যাতে অসন্তুষ্ট অতিথি অন্য কোনো প্রমোশনের পরিবর্তে সঠিক প্রতিক্রিয়া পান।
5. এটি কাজ করেছে কিনা তা পরীক্ষা করুন
কাউকে ফিরিয়ে আনার একমাত্র আসল মাপকাঠি হল তারা সত্যি ফিরে এসেছে কিনা। একটি ছোট দলকে বার্তার বাইরে রাখা আপনাকে ধরে নেওয়ার পরিবর্তে বার্তার প্রকৃত প্রভাব দেখতে সহায়তা করে।
ঘণ্টার পর ঘণ্টা সময় ব্যয় না করেই এটি সম্পন্ন করুন
এই প্রতিটি পদক্ষেপ আলাদাভাবে সহজ। প্রতি সপ্তাহে, প্রথমবার আসা প্রতিটি অতিথির জন্য এই পাঁচটি ধাপ পরিচালনা করতেই বেশিরভাগ প্রতিষ্ঠান থেমে যায়। Purple Engage আপনার জন্য পুরো যাত্রাপথটি পরিচালনা করে: প্রথম পরিদর্শনের পরে একটি ধন্যবাদ জ্ঞাপন, দ্বিতীয়বার না আসলেই কেবল একটি ইনসেনটিভ, এবং দ্বিতীয় পরিদর্শন সম্পন্ন হলে আর কিছু পাঠানো হয় না। এজেন্ট এটি একটি বিশেষ হোল্ড-ব্যাক গ্রুপের সাথে সেটআপ করে, যাতে এটি কাজ করেছে কিনা তা আপনি নিজেই দেখতে পারেন। আপনি এটি একবার অনুমোদন করবেন, এবং এটি স্বয়ংক্রিয়ভাবে চলবে।