Email marketing para bares e pubs
Este guia mostra a proprietários-operadores e gerentes de marketing de bares e pubs como construir uma lista de clientes frequentes a partir de logins no WiFi de visitantes e usá-la para lotar noites tranquilas com email marketing direcionado. O guia aborda como o Purple Engage captura dados de primeira parte em conformidade com a GDPR no Captive Portal, quais campanhas automatizadas entregam o melhor retorno em uma terça-feira tranquila e como medir o sucesso em fluxo de clientes e receita em vez de taxas de abertura.
Por que isso é importante para o seu estabelecimento
A noite mais difícil de lotar não é o sábado. É a terça-feira. Você tem o público no fim de semana, mas converter essa energia em movimento no meio da semana é onde a maioria dos bares e pubs deixa dinheiro na mesa. O alcance orgânico das redes sociais é praticamente zero para a maioria dos locais. Anúncios pagos são caros e difíceis de mensurar. Pedir para a equipe coletar e-mails no balcão nunca funciona.
A resposta já está montada na sua parede. O seu ponto de acesso WiFi para visitantes captura um endereço de e-mail verificado toda vez que um cliente se conecta. Isso não é uma lista extraída da internet ou um banco de dados comprado - é um opt-in de escolha consciente, em conformidade com a GDPR, coletado no exato momento em que o seu cliente decide estar no seu estabelecimento. O Purple Engage transforma esses logins em uma lista de clientes frequentes que se constrói sozinha, e depois executa as campanhas que trazem esses clientes de volta automaticamente.
Os estabelecimentos que não fazem isso acabam importando listas na tela de importação em branco do Mailchimp e se perguntando por que nada cresce. Ferramentas de e-mail genéricas enviam campanhas. Elas não constroem a lista. Essa é a diferença.
A abordagem
O Purple Engage utiliza a sua infraestrutura existente de guest WiFi (Cisco Meraki, HPE Aruba, Ruckus, Juniper Mist, Ubiquiti UniFi e outros) como uma camada de captura de dados. Ele funciona como uma sobreposição em nuvem no seu hardware. Você não precisa substituir nada.
Quando um visitante se conecta, ele vê um Captive Portal - a página de login personalizada antes de acessar a internet. Esse portal solicita o endereço de e-mail, opcionalmente a data de nascimento, e apresenta uma caixa de seleção de consentimento de marketing clara e desmarcada. Este é um opt-in de escolha consciente. Não fica escondido nos termos e condições. O visitante toma uma decisão ativa. A Purple registra o carimbo de data/hora do consentimento e o texto específico com o qual eles concordaram, o que cumpre o requisito de responsabilidade da GDPR.
A principal diferença em relação a ferramentas como Mailchimp ou Klaviyo é esta: essas plataformas são excelentes para enviar campanhas para uma lista que você já possui. Elas não ajudam você a construir a lista a partir do fluxo físico de pessoas. O Purple Engage faz as duas coisas. Ele captura os dados e executa as campanhas em uma única plataforma.
Como fazer isso com o seu guest WiFi
A configuração tem três etapas.
Primeiro, configure o seu Captive Portal. Peça um endereço de e-mail, uma data de nascimento (para a campanha de aniversário) e o consentimento de marketing. Mantenha o formulário curto - dois campos e uma caixa de seleção. Formulários mais longos reduzem as taxas de preenchimento. O Purple Engage gerencia os registros de consentimento automaticamente.
Segundo, conecte seu domínio de e-mail. Autentique seu domínio de envio com registros SPF e DKIM. Isso informa aos provedores de caixa de entrada que seus e-mails são legítimos e melhora a entregabilidade. O Purple Engage guia você por esse processo nas configurações da plataforma.
Terceiro, ative sua primeira automação. Não espere até ter uma lista grande. Configure a automação de visitante ausente no primeiro dia. Qualquer visitante que não tenha feito login por 28 dias receberá um e-mail automatizado com uma oferta específica. A lista será pequena no início, mas crescerá a cada semana.
Para pubs e bares que já utilizam hardware Cisco Meraki ou HPE Aruba, a integração é uma configuração em nuvem. Não é necessária a visita de um técnico.
O que enviar, e quando
As campanhas que geram o maior retorno de visitas para bares e pubs dividem-se em quatro categorias.
O e-mail de visitante ausente. Gatilho: sem login no WiFi por 28 dias. Conteúdo: uma oferta específica válida de terça a quinta-feira, como um acompanhamento gratuito na compra de qualquer prato principal, ou um desconto em uma rodada. Linha de assunto: "Não vemos você há algum tempo." Este e-mail tem como alvo leads quentes - pessoas que já conhecem e gostam do seu estabelecimento - e dá a elas um motivo para retornar em uma noite tranquila. A Stonegate Pubs utiliza esse tipo de gatilho comportamental em todas as suas propriedades para encurtar o intervalo entre as visitas.
A campanha de aniversário. Gatilho: 14 dias antes do aniversário do visitante. Conteúdo: uma garrafa gratuita de prosecco ou uma rodada por conta da casa para uma reserva de mesa de seis ou mais pessoas. Isso incentiva reservas de grupo, e reservas de grupo são o tipo de visita com maior receita para a maioria dos estabelecimentos. Uma garrafa de prosecco gratuita custa cerca de £8 no atacado. Uma reserva para uma mesa de oito pessoas gastando £30 por cabeça gera £240.
O impulso para noites tranquilas. Gatilho: envio manual, terça ou quarta-feira de manhã. Segmento: visitantes que já estiveram no local em um dia de semana. Conteúdo: uma oferta por tempo limitado válida apenas para aquela noite. Como você está direcionando a oferta para clientes que já frequentam o local no meio da semana, a mensagem tem forte apelo. Você não envia uma oferta de terça-feira à noite para alguém que só frequenta aos sábados.
O acompanhamento pós-evento. Gatilho: 24 horas após o término de um evento com ingresso. Conteúdo: um agradecimento com um link para reservar o próximo evento ou um desconto na próxima visita. Isso converte participantes de eventos únicos em clientes frequentes.
Para cada campanha, mantenha o e-mail curto. Uma oferta, uma chamada para ação, um link. E-mails de hospitalidade que apresentam bom desempenho raramente ultrapassam 150 palavras.
| Campanha | Gatilho | Melhor horário de envio | Objetivo principal |
|---|---|---|---|
| Visitante ausente | 28 dias desde o último login | Terça-feira 11:00 | Movimento no meio da semana |
| Aniversário | 14 dias antes do aniversário | Qualquer dia, pela manhã | Reservas de grupo |
| Impulso para noites tranquilas | Manual | Terça ou quarta-feira 10:00 | Movimento no mesmo dia |
| Acompanhamento pós-evento | 24 horas após o evento | Manhã seguinte | Visitas recorrentes |
Medindo o que funciona
Taxas de abertura e taxas de clique são úteis para diagnosticar problemas de entregabilidade. Elas não são a métrica de sucesso para um bar ou pub. A métrica de sucesso é: o visitante retornou?
Purple Engage monitora a atribuição de fluxo de visitantes. Quando um visitante que recebeu um e-mail posteriormente faz login no seu WiFi, a plataforma registra a conexão. Você pode ver, para cada campanha, quantos destinatários retornaram dentro de 7, 14 ou 30 dias. Esses são os dados que realmente importam.
A métrica secundária é a receita por envio. Se você sabe o gasto médio por pessoa e sabe quantos visitantes retornaram após uma campanha, você pode calcular a receita gerada pela campanha. Por exemplo, uma campanha de reengajamento enviada para 500 pessoas com uma taxa de retorno de 12% e um gasto médio de $25 gera $1.500 em receita atribuída por envio.
Acompanhe estes três números para cada campanha: taxa de retorno, receita por envio e taxa de crescimento da lista (novos inscritos por semana). Todo o resto é informação secundária.
Para saber mais sobre consentimento e conformidade, leia nosso guia: UK PECR and the soft opt-in: email marketing rules for venues.
Por onde começar
- Faça uma auditoria no seu Captive Portal hoje mesmo. Faça login no WiFi de visitantes como se fosse um cliente. Ele solicita um endereço de e-mail? A caixa de seleção de consentimento está desmarcada por padrão? Se não estiver, corrija isso primeiro.
- Autentique seu domínio de envio. Adicione os registros SPF e DKIM no Purple Engage. Isso leva 20 minutos e melhora significativamente a entregabilidade.
- Ative a automação de visitantes ausentes. Defina o gatilho para 28 dias. Escreva um e-mail com uma oferta. Ative-o.
- Configure a campanha de aniversário. Se o seu portal ainda não coleta datas de nascimento, adicione o campo agora. A campanha de aniversário é a automação com o maior ROI para a maioria dos estabelecimentos.
- Revise a atribuição de fluxo de visitantes semanalmente. Verifique quais campanhas estão gerando visitas de retorno. Concentre os esforços no que funciona.
A partir do momento em que você ativa o portal, a lista se constrói sozinha. As campanhas rodam sozinhas. Seu trabalho é configurar os gatilhos uma vez e analisar os dados de fluxo de visitantes toda semana.