রেস্তোরাঁর জন্য সেরা ইমেল মার্কেটিং সফ্টওয়্যারগুলির তুলনা
এই নির্দেশিকায় Mailchimp এবং Klaviyo-র মতো শুধুমাত্র পাঠানোর (send-only) ইমেল সরঞ্জামগুলির সাথে Purple Engage-এর মতো তৈরি-ও-পাঠানো (build-and-send) প্ল্যাটফর্মগুলির তুলনা করা হয়েছে। এটি ব্যাখ্যা করে যে কীভাবে রেস্তোরাঁ অপারেটররা Guest WiFi লগইন থেকে স্বয়ংক্রিয়ভাবে উচ্চ-মানের, GDPR-সম্মত ইমেল তালিকা তৈরি করতে পারেন এবং মার্কেটিং ROI প্রমাণ করতে প্রকৃত রিটার্ন ভিজিট ট্র্যাক করতে পারেন।
অডিও ব্রিফিংটি শুনুন:
কেন এটি আপনার ভেন্যুর জন্য গুরুত্বপূর্ণ
বেশিরভাগ রেস্তোরাঁ ইমেইল মার্কেটিংয়ে সময় এবং অর্থ বিনিয়োগ করে, কিন্তু তারা সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ প্রশ্নটি জিজ্ঞাসা করতে ব্যর্থ হয়: তালিকাটি আসলে কোথা থেকে আসছে? আপনি Mailchimp, Klaviyo, বা HubSpot-এ সাইন আপ করতে পারেন, একটি সুন্দর টেমপ্লেট ডিজাইন করতে পারেন এবং একটি অটোমেশন সিকোয়েন্স কনফিগার করতে পারেন। কিন্তু আপনার তালিকায় যদি ৩০০ জন লোক থাকে যারা দুই বছর আগে আপনার ওয়েবসাইটে সাইন আপ করেছিলেন - যাদের অর্ধেকই আসলে কখনও আপনার রেস্তোরাঁয় যাননি - তবে আপনার বিনিয়োগের রিটার্ন ধসে পড়ে। টুলটি প্রস্তুত, কিন্তু তালিকাটি নয়।
শিল্পের তথ্য অনুসারে, রেস্তোরাঁ ইমেইল মার্কেটিং ব্যয় করা প্রতি ডলারের জন্য প্রায় ৪২ ডলার ফেরত দেয় [1]। এটি এটিকে হসপিটালিটি মার্কেটিংয়ে সবচেয়ে বেশি ROI প্রদানকারী চ্যানেলগুলির মধ্যে একটি করে তোলে। তবে, সেই পরিসংখ্যানটি ধরে নেয় যে আপনি এমন লোকদের কাছে ক্যাম্পেইন পাঠাচ্ছেন যারা আপনার ব্র্যান্ডকে চেনেন, আপনার ভেন্যু পরিদর্শন করেছেন এবং ফিরে আসার একটি কারণ রয়েছে। যদি আপনার তালিকা পাতলা, পুরনো বা এমন লোকে পূর্ণ হয় যারা কখনও আপনার রেস্তোরাঁয় পা রাখেননি, তবে সেই ROI বিলুপ্ত হয়ে যায়। মূল সমস্যাটি হল বেশিরভাগ ভেন্যু ড্র্যাগ-অ্যান্ড-ড্রপ বিল্ডার বা A/B টেস্টিংয়ের মতো বৈশিষ্ট্যগুলির উপর ভিত্তি করে টুলগুলি মূল্যায়ন করে, কিন্তু তারা যাচাইকৃত অতিথিদের একটি তালিকা তৈরি করার আপস্ট্রিম চ্যালেঞ্জটি কখনই সমাধান করে না।
তাই প্রশ্নটি কেবল "আমার কোন ইমেইল টুল ব্যবহার করা উচিত?" নয় বরং "কোন টুলটি আমাকে তালিকা তৈরি করতে এবং সেই সাথে এটিতে পাঠাতে সাহায্য করে?"
সমাধান
রেস্তোরাঁর জন্য দুই ধরণের ইমেইল মার্কেটিং টুল রয়েছে: শুধুমাত্র পাঠানোর টুল এবং তৈরি-ও-পাঠানোর টুল।
শুধুমাত্র পাঠানোর টুল - যেমন Mailchimp, Klaviyo, HubSpot, ActiveCampaign, এবং Brevo - বাজারের সিংহভাগ দখল করে আছে। এই প্ল্যাটফর্মগুলি ক্যাম্পেইন পাঠানোর ক্ষেত্রে চমৎকার। তারা পরিশীলিত অটোমেশন, শক্তিশালী ডেলিভারিবিলিটি এবং বিস্তারিত অ্যানালিটিক্স অফার করে। তবে, তারা আপনার জন্য আপনার তালিকা তৈরি করবে না। আপনাকে ম্যানুয়ালি কন্ট্যাক্ট ইম্পোর্ট করতে হবে, অথবা ওয়েবসাইটের পপআপ এবং কাউন্টার-সাইড সাইন-আপের উপর নির্ভর করতে হবে। আপনার যদি ইতিমধ্যেই যাচাইকৃত অতিথিদের একটি বড়, উচ্চ-মানের তালিকা থাকে, তবে এই টুলগুলি ভাল পারফর্ম করে। কিন্তু আপনি যদি শূন্য থেকে শুরু করেন, বা আপনার তালিকা ছোট হয়, তবে একটি শুধুমাত্র পাঠানোর টুল আপনাকে জ্বালানি ছাড়া একটি শক্তিশালী ইঞ্জিন দেয়।
তৈরি-ও-পাঠানোর টুলগুলি অতিথিরা আপনার ভেন্যুতে আসার সাথে সাথে অতিথির ডেটা ক্যাপচার করে - সাধারণত একটি Guest WiFi লগইনের মাধ্যমে - এবং সেই কন্ট্যাক্টগুলিকে সরাসরি একটি CRM এবং ইমেইল অটোমেশন সিস্টেমে পাঠায়। তালিকাটি প্রতি দিন, আপনার WiFi-এ সংযুক্ত হওয়া প্রতিটি অতিথি থেকে স্বয়ংক্রিয়ভাবে নিজেকে তৈরি করে। Purple Engage এই বিভাগের অন্তর্গত। এটি বিশেষত ফিজিক্যাল ভেন্যুগুলির জন্য তৈরি ইমেইল মার্কেটিং অটোমেশনের সাথে Guest WiFi ডেটা ক্যাপচারকে একত্রিত করে।
আপনার Guest WiFi দিয়ে কীভাবে এটি অর্জন করবেন
তালিকা তৈরির প্রক্রিয়াটি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। একজন অতিথি আপনার রেস্তোরাঁয় আসেন এবং WiFi-এর সাথে সংযুক্ত হন। তারা আপনার লোগো এবং রঙ সম্বলিত একটি ব্র্যান্ডেড স্প্ল্যাশ পেজ দেখতে পান। সেই স্প্ল্যাশ পেজে একটি স্পষ্ট ও সহজ অপ্ট-ইন বিকল্প থাকে। অতিথি তার ইমেল ঠিকানাটি প্রবেশ করান এবং একটি বক্সে টিক চিহ্ন দিয়ে নিশ্চিত করেন যে তারা আপনার কাছ থেকে মার্কেটিং ইমেল পেতে ইচ্ছুক। এটি একটি সচেতন পছন্দের অপ্ট-ইন। তারা সক্রিয়ভাবে আপনার বার্তাগুলি গ্রহণ করতে পছন্দ করেন, যা GDPR-এর মুক্তভাবে প্রদত্ত, নির্দিষ্ট, অবহিত এবং দ্ব্যর্থহীন সম্মতির প্রয়োজনীয়তাকে সম্পূর্ণরূপে পূরণ করে।
একবার তারা সংযুক্ত হলে, Purple Engage-এ তাদের প্রোফাইল তৈরি হয়ে যায়। প্ল্যাটফর্মটি রেকর্ড করে যে তারা কখন পরিদর্শন করেছিলেন, কতক্ষণ অবস্থান করেছিলেন, তারা আগে কখনো এসেছেন কিনা এবং তারা দিনের কোন সময়ে সাধারণত পরিদর্শন করতে পছন্দ করেন। এই প্রেক্ষাপটটি কার্যকর ব্যক্তিগতকরণের ভিত্তি স্থাপন করে।
দিনে ২০০ জন দর্শনার্থী এবং ৫০% WiFi ক্যাপচার রেট সহ একটি ভেন্যু মাত্র এক বছরে ৩৬,৫০০ জন অপ্ট-ইন করা অতিথি পরিচিতির একটি তালিকা তৈরি করতে পারে। বাস্তব ক্ষেত্রে ক্যাপচার রেট সাধারণত ৩০% থেকে ৬০% এর মধ্যে হয়ে থাকে। আপনি যদি পাঁচটি আউটলেট পরিচালনা করেন, তবে আপনি প্রতি বছর ১,৮০,০০০-এরও বেশি যাচাইকৃত দর্শনার্থী পরিচিতি সংগ্রহ করতে পারবেন। তুলনামূলকভাবে, ওয়েবসাইট পপআপগুলি মাত্র ১% থেকে ৩% দর্শনার্থীদের রূপান্তর করে এবং তারা যাদের ডেটা সংগ্রহ করে তারা হয়তো কখনো আপনার ভেন্যুতে নাও আসতে পারে। WiFi ক্যাপচার রেট অন্য যেকোনো পদ্ধতির চেয়ে ১০ থেকে ১০০ গুণ বেশি এবং পরিচিতিগুলির গুণগত মানও মৌলিকভাবে ভিন্ন, কারণ তারা যাচাইকৃত, ইন-ভেন্যু অতিথি।
কী পাঠাতে হবে এবং কখন
একবার একটি অতিথি প্রোফাইল তৈরি হয়ে গেলে, কোনো ম্যানুয়াল প্রচেষ্টা ছাড়াই স্বয়ংক্রিয় সিকোয়েন্সগুলি এনগেজমেন্ট বৃদ্ধি করতে সাহায্য করে। কানেক্ট করার কয়েক মিনিটের মধ্যেই একটি স্বয়ংক্রিয় স্বাগত ইমেল চলে যায়। ২৪ ঘণ্টার মধ্যে সিস্টেমটি একটি রিভিউ দেওয়ার অনুরোধ পাঠায়। ২১তম দিনে এটি আবার আসার অনুরোধ জানিয়ে একটি ইমেল পাঠায়, যার মধ্যে সাধারণত একটি অফার অন্তর্ভুক্ত থাকে। অপ্ট-ইন করা প্রতিটি অতিথির জন্য এই সিকোয়েন্সটি স্বয়ংক্রিয়ভাবে কাজ করে।
স্বয়ংক্রিয় সিকোয়েন্সের পাশাপাশি সেগমেন্টেশন বা গ্রুপিং করা অত্যন্ত জরুরি। ইমেল মার্কেটিংকে সাধারণ ব্রডকাস্ট চ্যানেল হিসেবে বিবেচনা করবেন না। তাদের পরিদর্শনের ইতিহাস বিবেচনা না করে আপনার তালিকার সবাইকে একই বার্তা পাঠানো হলে এনগেজমেন্ট কমে যায়। একজন অতিথি যিনি ছয় মাস আগে একবার পরিদর্শন করেছিলেন, তার জন্য এমন একজন অতিথির চেয়ে সম্পূর্ণ ভিন্ন বার্তার প্রয়োজন যিনি প্রতি সপ্তাহে আসেন। আপনি পরিদর্শনের ফ্রিকোয়েন্সি, সাম্প্রতিকতা এবং দিনের সময়ের ভিত্তিতে আপনার তালিকা সেগমেন্ট করতে পারেন। উদাহরণস্বরূপ, সকালের দর্শনার্থীরা একটি কফি অফার পাবেন, যখন সন্ধ্যার দর্শনার্থীরা একটি বিশেষ ডিনার অফার পাবেন। এই পার্থক্যগুলি করার জন্য প্রয়োজনীয় ডেটা আপনার WiFi লগগুলিতে স্বয়ংক্রিয়ভাবে রেকর্ড হয়ে যায়।
কী কাজ করছে তা পরিমাপ করা
রেস্তোরাঁর ইমেল মার্কেটিংয়ের ক্ষেত্রে সবচেয়ে সাধারণ ভুলটি হলো শুধুমাত্র ওপেন রেট এবং ক্লিক রেট দিয়ে সাফল্য পরিমাপ করা। ওপেন রেট আপনাকে জানায় আপনার সাবজেক্ট লাইন কতটা কার্যকর। ক্লিক রেট আপনাকে জানায় আপনার কনটেন্ট কতটা প্রাসঙ্গিক। কিন্তু এর কোনোটিই আপনাকে জানায় না যে অতিথি আসলে আপনার রেস্তোরাঁয় ফিরে এসেছেন কিনা।
রিটার্ন-ভিজিট রেট এবং প্রতি সেন্টে অতিরিক্ত রাজস্ব হলো এমন কিছু মেট্রিক্স যা আসলেই গুরুত্বপূর্ণ। Purple Engage কোনো ক্যাম্পেইন পাওয়ার পর অতিথি কখন আপনার WiFi-এ পুনরায় সংযুক্ত হচ্ছেন তা শনাক্ত করার মাধ্যমে রিটার্ন ভিজিট ট্র্যাক করে। এটি ক্লোজড-লুপ অ্যাট্রিবিউশন প্রদান করে, যা শুধুমাত্র সেন্ড-অনলি টুলগুলো করতে পারে না। আপনি ঠিক দেখতে পাবেন যে একটি ইমেল ক্যাম্পেইনের সরাসরি ফলাফল হিসেবে কতজন অতিথি আপনার ভেন্যুতে ফিরে এসেছেন।
সাধারণ সরঞ্জামগুলোর সাথে এটি কীভাবে তুলনা করা হয় তা দেখতে, আমাদের সম্পর্কিত গাইডগুলো পড়ুন: Mailchimp for hotels: where it falls short for venues এবং Mailchimp for hotels: where it falls short for venues (Spanish)।
কীভাবে শুরু করবেন
- আপনার বর্তমান তালিকা অডিট করুন। আপনার কতজন কন্টাক্ট রয়েছে, তারা শেষ কবে ভিজিট করেছেন এবং গত ৯০ দিনে কত শতাংশ মানুষ ইমেল খুলেছেন তা নির্ধারণ করুন।
- আপনার পদ্ধতি বেছে নিন। আপনার একটি বিদ্যমান উচ্চ-মানের তালিকার জন্য একটি সেন্ড-অনলি টুলের প্রয়োজন, নাকি যাচাইকৃত অতিথিদের তালিকা বাড়ানোর জন্য একটি বিল্ড-অ্যান্ড-সেন্ড টুলের প্রয়োজন তা সিদ্ধান্ত নিন।
- আপনার স্প্ল্যাশ পেজ কনফিগার করুন। নিশ্চিত করুন যে আপনার Guest WiFi অপ্ট-ইন স্পষ্ট, WiFi ব্যবহারের শর্তাবলী থেকে আলাদা এবং একটি সচেতন-পছন্দের চেকবক্সের মাধ্যমে সম্পূর্ণরূপে GDPR-সম্মত।
- অটোমেশন স্থাপন করুন। তিনটি ইমেলের সিকোয়েন্স সেট আপ করুন: একটি স্বাগত ইমেল, ২৪ ঘণ্টা পর একটি রিভিউর অনুরোধ এবং ২১ দিন পর পুনরায় আসার জন্য একটি রিটার্ন-ভিজিট রিমাইন্ডার।
- প্রথম দিন থেকেই সেগমেন্ট করুন। প্রথমবার আসা ভিজিটর এবং নিয়মিত গ্রাহকদের আলাদাভাবে ট্যাগ করুন, ভিজিটের ফ্রিকোয়েন্সি ট্র্যাক করুন এবং আপনার VIP অতিথিদের শনাক্ত করুন যাতে আপনি লক্ষ্যযুক্ত, অত্যন্ত প্রাসঙ্গিক ক্যাম্পেইন পাঠাতে পারেন।
তথ্যসূত্র
[1] Stripo. "Restaurant email marketing statistics: how emails drive reservations, loyalty, and revenue." https://stripo.email/blog/restaurant-email-marketing-statistics-how-emails-drive-reservations-loyalty-and-revenue/