कॅफे आणि कॉफी शॉप्ससाठी ईमेल मार्केटिंग

Purple Engage स्ट्रॅटेजी ब्रीफिंगमध्ये आपले स्वागत आहे. मी तुमचा होस्ट आहे, आणि आज आम्ही आदरातिथ्य क्षेत्रातील एका निरंतर आव्हानाचा सामना करत आहोत: कॅफे आणि कॉफी शॉप्ससाठी ईमेल मार्केटिंग. चला या परिस्थितीच्या वास्तविकतेपासून सुरुवात करूया. तुम्हाला माहित आहे की ईमेल प्रभावी ठरते. डेटा स्पष्ट आहे. संपूर्ण उद्योगात, ईमेल मार्केटिंग खर्च केलेल्या प्रत्येक १ डॉलरमागे सरासरी ३६ डॉलर्सचा परतावा देते. हे सोशल मीडिया अल्गोरिदमपेक्षा खूप चांगली कामगिरी करते, जिथे तुम्ही पॅसिव्ह स्क्रोलर्समध्ये दृश्यास्पदतेसाठी सातत्याने संघर्ष करत असता. एका कॅफेसाठी, जिथे वारंवार, पुन्हा-पुन्हा भेटी देणे हे ध्येय असते, तिथे तुमच्या पाहुण्यांशी थेट संपर्क असणे अमूल्य आहे. आणि तरीही, बहुतेक स्वतंत्र कॅफे आणि अगदी अनेक मल्टी-साइट ऑपरेटर्स एकतर हे अजिबात करत नाहीत किंवा ते चुकीच्या पद्धतीने करत आहेत. म्हणून आज, आम्ही हे का महत्त्वाचे आहे, भौतिक स्थळासाठी योग्य दृष्टिकोन, ते सुरू ठेवण्यासाठी व्यावहारिक पावले, टाळायच्या त्रुटी याबद्दल बोलणार आहोत आणि शेवटी आम्ही प्रश्नोत्तरे आणि या आठवड्यात तुम्ही करू शकता अशा पुढील स्पष्ट पावलांसह समाप्त करू. चला तर मग सुरुवात करूया. विशेषतः कॅफेसाठी ईमेल मार्केटिंग इतके महत्त्वाचे का आहे? कॅफे हा वारंवार भेट दिला जाणारा, कमी-तिकीट असलेला व्यवसाय आहे. तुमचा सरासरी व्यवहार तीन ते पाच पाउंडचा असू शकतो. तथापि, दररोज येणाऱ्या निष्ठावंत पाहुण्याचे लाइफटाईम व्हॅल्यू प्रचंड असते. जर एखादी व्यक्ती वर्षातून पन्नास आठवडे आठवड्यातून पाच दिवस येत असेल आणि प्रत्येक वेळी चार पाउंड खर्च करत असेल, तर त्या एका व्यक्तीकडून वर्षाला एक हजार पाउंड मिळतात. त्या व्यक्तीला टिकवून ठेवणे, किंवा आठवड्यातून एकदा येणाऱ्या पाहुण्याला आठवड्यातून दोनदा येणाऱ्या पाहुण्यात रूपांतरित करणे, याचा तुमच्या महसुलावर नाट्यमय प्रभाव पडतो. या वर्तनावर प्रभाव पाडण्यासाठी ईमेल हे तुमच्याकडे असलेले सर्वात थेट साधन आहे. सोशल मीडियाच्या विपरीत, जिथे तुमची पोस्ट दाखवायची की नाही हे ठरवण्यासाठी तुम्ही अल्गोरिदमच्या दयेवर असता, ईमेल थेट अशा व्यक्तीच्या इनबॉक्समध्ये पोहोचते ज्याने आधीच तुमच्याकडून माहिती मिळवणे निवडले आहे. McKinsey कडील संशोधन दर्शवते की फेसबुक किंवा ट्विटरच्या तुलनेत नवीन पाहुण्यांना परत आणण्यासाठी ईमेल चाळीस पट अधिक प्रभावी आहे. चाळीस पट. आणि याचे अर्थशास्त्र अत्यंत आकर्षक आहे. गुंतवणुकीवर छत्तीस पट परतावा हा केवळ सैद्धांतिक आकडा नाही. तो एक उद्योग सरासरी आहे. एका ईमेल प्लॅटफॉर्मवर दरमहा पन्नास पाउंड खर्च करणाऱ्या कॅफेसाठी, तो संभाव्य अठराशे पाउंड महसूल असू शकतो. प्रश्न हे करायचे की नाही हा नाही. प्रश्न असा आहे की हे एका भौतिक स्थळाच्या वातावरणात योग्यरित्या कसे करावे. आता दृष्टिकोनाबद्दल बोलूया. कोणत्याही भौतिक स्थळासाठी मुख्य आव्हान म्हणजे यादी तयार करणे (list building). एक ई-कॉमर्स ब्रँड चेकआउटच्या वेळी ईमेल गोळा करतो. ऑनलाइन बुकिंग सिस्टीम असलेले रेस्टॉरंट आरक्षणाच्या वेळी ते गोळा करते. पण एक कॅफे? तुमचे पाहुणे आत येतात, काउंटरवर ऑर्डर देतात आणि निघून जातात. जोपर्यंत तुम्ही एखादा डिजिटल टचपॉइंट तयार करत नाही, तोपर्यंत तिथे कोणताही नैसर्गिक डिजिटल टचपॉइंट नसतो. मी पाहत असलेली सर्वात सामान्य चूक म्हणजे ऑपरेटर्स हे मॅन्युअली सोडवण्याचा प्रयत्न करतात. काउंटरवर क्लिपबोर्ड ठेवणे. टेबल कार्डवर QR कोड जो कोणीही स्कॅन करत नाही. गर्दीच्या वेळी कर्मचाऱ्यांना पाहुण्यांना विचारण्यास सांगणे. यापैकी काहीही मोठ्या प्रमाणावर काम करत नाही. कर्मचारी व्यस्त असतात, पाहुणे घाईत असतात आणि तुम्ही गोळा केलेला डेटा विसंगत आणि बऱ्याचदा चुकीचा असतो. यावरील उपाय म्हणजे तुमच्या गेस्ट WiFi चा वापर करून डेटा कॅप्चर स्वयंचलित (automate) करणे. याची कार्यपद्धती खालीलप्रमाणे आहे. जेव्हा एखादा पाहुणा तुमच्या WiFi नेटवर्कशी कनेक्ट करतो, तेव्हा थेट ॲक्सेस देण्याऐवजी, तुम्ही त्यांच्यासमोर एक ब्रँडेड स्प्लॅश पेज सादर करता, ज्याला Captive Portal देखील म्हटले जाते. पाहुण्यांना तुमचा लोगो, तुमचे ब्रँड कलर्स, एक साधा संदेश आणि त्यांचा ईमेल आयडी विचारणारा फॉर्म दिसतो. ते मार्केटिंग संवादांमध्ये सामील होण्यासाठी (opt-in) एका बॉक्सवर टिक करतात आणि इंटरनेट वापरू शकतात. हा एक खरा मूल्य विनिमय (value exchange) आहे. पाहुण्यांना वेगवान, विश्वासार्ह इंटरनेट ॲक्सेस मिळतो. तुम्हाला तुमच्या वेन्यूमध्ये प्रत्यक्ष उपस्थित असलेल्या आणि तुमच्याकडून मार्केटिंग मिळवणे स्पष्टपणे निवडलेल्या व्यक्तीचा सत्यापित, अचूक ईमेल पत्ता मिळतो. हा शेवटचा मुद्दा अत्यंत महत्त्वाचा आहे. ही खरेदी केलेली लिस्ट नाही. ही स्क्रॅप केलेली लिस्ट नाही. तुमच्या वेन्यूला भेट दिलेल्या खऱ्या लोकांनी जागरूकपणे निवडलेले हे opt-ins आहेत. GDPR च्या दृष्टीकोनातून, संमती (consent) नेमकी अशीच काम करायला हवी. Opt-in स्पष्ट आहे, उद्देश सांगितलेला आहे आणि पाहुणा सक्रिय निवड करतो. तुम्ही कायदेशीररित्या सुसंगत, फर्स्ट-पार्टी डेटा ॲसेट तयार करत आहात. आता, हे काम सुलभ करणारे तंत्रज्ञान म्हणजे Purple Engage आहे. Purple तुमच्या विद्यमान WiFi हार्डवेअरवर क्लाउड ओव्हरले म्हणून काम करते. तुम्ही Cisco Meraki, HPE Aruba, Ubiquiti UniFi, Ruckus किंवा इतर कोणत्याही प्रमुख एंटरप्राइझ ॲक्सेस पॉइंट ब्रँड्स वापरत असाल तरीही, Purple थेट इंटिग्रेट होते. तुम्हाला तुमचे हार्डवेअर बदलण्याची गरज नाही. Captive Portal तुमच्या विद्यमान नेटवर्कवर काम करते, डेटा कॅप्चर करते आणि थेट Purple Engage CRM मध्ये पाठवते. ही लिस्ट स्वतःहून तयार होते. दररोज, तुमच्या WiFi शी कनेक्ट होणारा आणि opt in करणारा प्रत्येक नवीन पाहुणा तुमच्या मार्केटिंग डेटाबेसमध्ये स्वयंचलितपणे जोडला जातो. कर्मचाऱ्यांच्या हस्तक्षेपाची गरज नाही. कोणतीही मॅन्युअल डेटा एंट्री नाही. कोणतीही क्लिपबोर्ड्स नाहीत. आता नेमके काय पाठवायचे आणि कधी पाठवायचे याबद्दल बोलूया. एकदा का लिस्ट तयार होऊ लागली की, तुम्हाला अशा स्वयंचलित मोहिमांची (automated campaigns) आवश्यकता असते ज्या तुम्हाला प्रत्येक आठवड्यात विचार न करता चालवता येतील. या अशा एव्हरग्रीन ऑटोमेशन्स आहेत ज्या ऑटोपायलटवर लोकांना पुन्हा भेट देण्यास प्रवृत्त करतात. पहिली मोहीम म्हणजे Welcome Email. पाहुण्यांच्या पहिल्या WiFi लॉगइननंतर एक ते दोन तासांनी हे स्वयंचलितपणे ट्रिगर होते. ही वेळ महत्त्वाची आहे. त्यांचा अनुभव अजून ताजा असतानाच तुम्हाला त्यांना गाठायचे आहे. ईमेल उबदार आणि वैयक्तिक असावा. भेट दिल्याबद्दल त्यांचे आभार माना. त्यांना तुमच्या कॉफीबद्दल, तुमच्या रोस्टिंग प्रक्रियेबद्दल किंवा तुमच्या टीमबद्दल काहीतरी मनोरंजक सांगा. आणि त्यांच्या दुसऱ्या भेटीसाठी एक लहान प्रोत्साहन समाविष्ट करा - जसे की दहा टक्के सूट किंवा त्यांच्या पुढील ड्रिंकवर मोफत अपग्रेड. त्यांना लवकर परत येण्याचे कारण देणारे काहीतरी द्या. Welcome emails सातत्याने इतर सर्व मोहिमांपेक्षा चांगली कामगिरी करतात. हॉस्पिटॅलिटी क्षेत्रात ट्रिगर झालेल्या welcome emails चे ओपन रेट्स नियमितपणे पन्नास टक्क्यांहून अधिक असतात. हे तुमचे सर्वात जास्त प्रभाव पाडणारे ऑटोमेशन आहे.दुसरी आहे Win-Back Campaign (विन-बॅक मोहीम). येथेच WiFi डेटा आणि ईमेलचे एकत्रीकरण खरोखर प्रभावी ठरते. Purple हे WiFi लॉगिनद्वारे प्रत्यक्ष उपस्थितीचा मागोवा घेत असल्याने, एखादा नियमित पाहुणा कधी येणे बंद करतो हे सिस्टीमला समजते. जर आठवड्यातून दोनदा भेट देणारी व्यक्ती अचानक तीस दिवस लॉगिन करत नसेल, तर Purple Engage आपोआप विन-बॅक ईमेल ट्रिगर करते. जसे की: आम्ही तुम्हाला बऱ्याच दिवसांत पाहिले नाही. तुमच्या पुढील कॉफीसोबत येथे एक विनामूल्य पेस्ट्री आहे. हा एक कमी-खर्चाचा मार्ग आहे जो त्यांची नवीन दिनचर्या बदलतो आणि त्यांना तुमच्याकडे परत आणतो. परत येणाऱ्या नियमित ग्राहकाच्या लाइफटाईम व्हॅल्यूच्या तुलनेत पेस्ट्रीची किंमत नगण्य आहे. तिसरी आहे Slow-Day Promotion (स्लो-डे प्रमोशन). तुमच्या सर्वात शांत वेळा शोधण्यासाठी Purple मध्ये समाविष्ट असलेल्या फूटफॉल विश्लेषणाचा वापर करा. जर मंगळवारची दुपार सातत्याने मंद असेल, तर इतर दिवशी भेट दिलेल्या पण मंगळवारी न आलेल्या पाहुण्यांचा एक सेगमेंट तयार करा. त्यांना मंगळवारी सकाळी एक विशिष्ट दुपारची ऑफर असलेला टार्गेटेड ईमेल पाठवा. तुम्ही आधीच येण्याचे नियोजन केलेल्या पाहुण्यांना सूट देत नाही आहात. तुम्ही विशेषतः अशा लोकांना टार्गेट करत आहात ज्यांना त्यांच्या सवयी बदलण्यासाठी एका कारणाची गरज आहे. चौथी आहे Seasonal Campaign (हंगामाशी संबंधित मोहीम). नवीन मेनू आयटम, मर्यादित काळासाठीच्या विशेष ऑफर्स, तुमच्या रोस्टरकडून नवीन ब्लेंड. तुमच्या संपूर्ण सूचीशी संपर्क साधण्यासाठी ही खरी कारणे आहेत. हे महिन्यातून जास्तीत जास्त एकदा किंवा दोनदाच मर्यादित ठेवा. तुमच्या पाहुण्यांना तुमच्याकडून ऐकण्याची उत्सुकता वाटली पाहिजे, त्रासदायक वाटू नये. आणि पाचवी आहे Birthday Reward (वाढदिवस बक्षीस). जर तुम्ही स्प्लॅश पेजवर जन्मतारीखेची माहिती गोळा करत असाल, तर विनामूल्य ड्रिंक ऑफरसह वाढदिवसाचा ईमेल स्वयंचलित करा. इतर कोणत्याही मोहिमेच्या तुलनेत या ईमेल्सचे रिडेम्प्शन दर सर्वात जास्त असतात. जेव्हा एखादा स्थानिक व्यवसाय त्यांचा वाढदिवस लक्षात ठेवतो तेव्हा लोकांना खरोखरच सन्मानित वाटू लागते. आता व्यावहारिक पायऱ्या आणि संभाव्य चुका समजून घेऊया. पायरी एक: तुमच्या सध्याच्या WiFi हार्डवेअरचे ऑडिट करा. तुमच्या नेटवर्क व्यवस्थापन कन्सोलमध्ये लॉग इन करा आणि तुमचे ऍक्सेस पॉइंट व्हेंडर ओळखा. तुम्ही Cisco Meraki, HPE Aruba, Ubiquiti UniFi किंवा Ruckus वापरत असाल, तर तुम्ही आधीच Purple Engage सोबत सुसंगत आहात. पायरी दोन: तुमचे ब्रँडेड स्प्लॅश पेज कॉन्फिगर करा. पाहुणे जेव्हा तुमच्या WiFi ला जोडतील तेव्हा त्यांना सर्वात आधी हेच दिसेल. ते तुमच्या कॅफेसारखेच दिसावे असा प्रयत्न करा. तुमचा लोगो, तुमचे रंग, एक स्वागत संदेश वापरा. फॉर्म सोपा ठेवा. नाव, ईमेल पत्ता आणि मार्केटिंग ऑप्ट-इन चेकबॉक्स. जन्मतारीख, फोन नंबर आणि आवडीनिवडी या सर्व गोष्टी एकाच वेळी विचारू नका. खूप जास्त माहिती विचारल्याने तुमचा ऑप्ट-इन दर लक्षणीयरीत्या कमी होईल. पायरी तीन: स्वागत ऑटोमेशन सेट करा. इतर काहीही करण्यापूर्वी, हे सुरू करा. ही तुम्ही पाठवणार असलेली सर्वात जास्त प्रभावी मोहीम आहे, आणि ती एकदा सुरू झाली की यासाठी कोणत्याही चालू प्रयत्नांची गरज नसते. पायरी चार: Purple Engage ला तुमच्या सध्याच्या साधनांशी जोडा. तुम्ही आधीच Mailchimp किंवा अन्य ईमेल प्लॅटफॉर्म वापरत असल्यास, Purple त्यामध्ये डेटा फीड करू शकते. जर तुम्ही नवीन सुरुवात करत असाल, तर Purple Engage संपूर्ण कॅम्पेन मॅनेजमेंट स्वतः हाताळते. पाचवे पाऊल: पहिल्या दोन आठवड्यांसाठी तुमच्या कॅप्चर रेटचे निरीक्षण करा. व्यस्त कॅफेमधील सुव्यवस्थितपणे कॉन्फिगर केलेले captive portal WiFi ला कनेक्ट होणाऱ्या ४० ते ६० टक्के पाहुण्यांचा डेटा कॅप्चर करते. जर तुमचा दर ३० टक्के पेक्षा कमी असेल, तर स्प्लॅश पेज डिझाइन आणि व्हॅल्यू एक्सचेंजच्या स्पष्टतेचे पुनरावलोकन करा. आता, संभाव्य चुकांबद्दल जाणून घेऊ. पहिली चूक म्हणजे जास्त ईमेल पाठवणे. जर तुम्ही तुमच्या संपूर्ण यादीला महिन्यातून दोन किंवा तीनपेक्षा जास्त ईमेल पाठवले, तर अनसबस्क्राइब करण्याचे प्रमाण वाढेल. कॅफे हे ई-कॉमर्स ब्रँड्स नाहीत. तुमच्या पाहुण्यांना रोजच्या प्रमोशनल ईमेल्स नको असतात. वर्तनावर आधारित ट्रिगर होणाऱ्या मोहिमांचे ऑटोमेशन करा, ब्रॉडकास्ट ईमेल्स केवळ खऱ्या बातम्या आणि ऑफर पुरतेच मर्यादित ठेवा आणि पाहुण्यांच्या इनबॉक्सचा आदर करा. दुसरी चूक म्हणजे सामान्य संदेश पाठवणे. तुमच्या यादीतील प्रत्येक व्यक्तीला एकच ईमेल पाठवणे म्हणजे एक सुवर्णसंधी वाया घालवणे आहे. दररोज सकाळी साडेसात वाजता येणाऱ्या पाहुण्याच्या गरजा आणि प्रेरणा, रविवारी ब्रंचसाठी येणाऱ्या व्यक्तीपेक्षा पूर्णपणे वेगळ्या असतात. संबंधित लोकांना संबंधित संदेश पाठवण्यासाठी Purple Engage मधील सेगमेंटेशन टूल्सचा वापर करा. तिसरी चूक म्हणजे चुकीच्या गोष्टी मोजणे. ईमेल ओपन होण्याचे प्रमाण (open rates) हा एक उपयुक्त संकेत आहे, परंतु ते थेट उत्पन्न नाही. प्रत्यक्ष ठिकाणासाठी (physical venue) सर्वात महत्त्वाची गोष्ट म्हणजे पाहुण्याने पुन्हा भेट देणे. Purple Engage क्लोज्ड-लूप अट्रिब्युशन सक्षम करते, म्हणजेच एखादा विशिष्ट ईमेल मिळालेले किती पाहुणे नंतर तुमच्या ठिकाणी परत आले आणि त्यांनी WiFi शी कनेक्ट केले, याचा तुम्ही अचूक मागोवा घेऊ शकता. ही ती संख्या आहे जी तुम्ही तुमच्या मॅनेजरला किंवा बिझनेस पार्टनरला कळवली पाहिजे. चला, एक जलद प्रश्न आणि उत्तरे घेऊयात. प्रश्न पहिला: माझ्याकडे आधीपासूनच काहीशे सबस्क्राइबर्स असलेले Mailchimp खाते आहे. मी Purple Engage वर स्विच करावे का? प्रामाणिक उत्तर असे आहे की हे दोन्ही पर्याय परस्पर अनन्य (mutually exclusive) नाहीत. जर तुम्हाला ओळखीच्या सेंडिंग प्लॅटफॉर्मवर राहणे सोयीचे वाटत असेल, तर Purple Engage हा डेटा Mailchimp मध्ये फीड करू शकतो. मुख्य मुद्दा असा आहे की Mailchimp जी यादी तयार करण्याची समस्या सोडवू शकत नाही, ती Purple सोडवते. Mailchimp मोहीम पाठवते; Purple ऑडियन्स तयार करते. तुम्ही दोन्ही वापरू शकता. प्रश्न दुसरा: हे GDPR चे पालन करते का? होय, जर captive portal योग्यरित्या कॉन्फिगर केले असेल तर. ऑप्ट-इन चेकबॉक्स बाय डीफॉल्ट अनटिक केलेला असला पाहिजे, मार्केटिंगचा उद्देश स्पष्टपणे सांगितलेला असावा आणि पाहुण्यांना कोणत्याही वेळी ऑप्ट आउट करण्याचा पर्याय असावा. Purple चे स्टँडर्ड स्प्लॅश पेज टेम्पलेट्स या आवश्यकता पूर्ण करण्यासाठीच तयार केले आहेत. प्रश्न तिसरा: निकाल दिसण्यासाठी किती वेळ लागतो? दररोज ५० किंवा त्याहून अधिक WiFi कनेक्शन्स असलेल्या व्यस्त कॅफेमध्ये, ४ ते ६ आठवड्यांत तुमच्याकडे एक महत्त्वपूर्ण यादी तयार होईल. वेलकम ऑटोमेशन लगेचच पाहुण्यांना दुसऱ्यांदा भेट देण्यासाठी आकर्षित करण्यास सुरुवात करेल. एकदा तुमच्याकडे काही महिन्यांचा भेटींचा इतिहास जमा झाला की विन-बॅक मोहिमा प्रभावी ठरतात. चला सारांश आणि तुमच्या पुढील पावलांसह समारोप करूया. आजचे मुख्य मुद्दे खालीलप्रमाणे आहेत. ईमेल मार्केटिंग गुंतवणुकीवर ३६ पट परतावा देते आणि कॅफेसाठी मुख्य ध्येय हे केवळ ईमेल उघडणे आणि क्लिक करणे नसून पाहुण्यांनी वारंवार भेट देणे हे आहे. व्यस्त सेवा वातावरणात मॅन्युअली यादी तयार करणे अयशस्वी ठरते. तुमचे अतिथी WiFi आणि captive portal वापरून डेटा मिळवणे स्वयंचलित करा. तुम्ही WiFi द्वारे मिळवलेला प्रत्येक ईमेल हा तुमच्या स्थानाला प्रत्यक्ष भेट दिलेल्या व्यक्तीचा सत्यापित, GDPR-सुसंगत, फर्स्ट-पार्टी डेटा पॉईंट असतो. तुमचे विद्यमान हार्डवेअर Cisco Meraki, Ubiquiti UniFi असो किंवा इतर कोणतेही प्रमुख ऍक्सेस पॉईंट ब्रँड असो, Purple Engage त्यावर क्लाउड ओव्हरले म्हणून काम करते. पाच मुख्य ऑटोमेशन सेट अप करा: स्वागत ईमेल, विन-बॅक मोहीम, मंद दिवसांचे प्रमोशन, हंगामी ब्रॉडकास्ट आणि वाढदिवसाचे बक्षीस. केवळ ईमेल ओपन रेट्स ऐवजी प्रत्यक्ष भेटींद्वारे यशाचे मोजमाप करा. Purple चे क्लोज्ड-लूप ॲट्रिब्युशन तुम्ही पाठवलेला ईमेल आणि तुमच्या दारात पुन्हा पाऊल ठेवणाऱ्या अतिथीला जोडते. या आठवड्यातील तुमची पुढील पावले: तुमच्या WiFi हार्डवेअर विक्रेत्याची तपासणी करा, captive portal प्रत्यक्षात पाहण्यासाठी Purple Engage चा डेमो बुक करा आणि पुढील चौदा दिवसांत तुमचे स्वागत ऑटोमेशन लाईव्ह करण्याचे निश्चित करा. ऐकल्याबद्दल धन्यवाद. Purple Engage बद्दल अधिक जाणून घेण्यासाठी आणि ते तुमच्या स्थानासाठी कसे कार्य करते हे पाहण्यासाठी, purple dot ai ला भेट द्या.