WhatsApp vs SMS para marketing de restaurantes: comparação de custos e alcance

Para a maioria dos restaurantes do Reino Unido, o SMS vence no alcance e o WhatsApp vence na riqueza e na medição. O SMS chega a qualquer número móvel e é faturado por segmento de até 160 carateres. O WhatsApp chega apenas a clientes com conta, cobra por modelo entregue à taxa de país da Meta, reporta o estado de leitura e necessita de modelos pré-aprovados. Ambos requerem consentimento sob o UK GDPR e o PECR.

O seu restaurante deve usar o WhatsApp ou o SMS?

Escolha pela audiência e pelo tipo de mensagem, não pelo canal que parece mais recente. O SMS é a opção predefinida mais forte quando a maioria dos clientes tem números de telemóvel do Reino Unido e as suas ofertas são curtas e limitadas no tempo. O WhatsApp adequa-se quando uma mensagem precisa de uma foto de um prato, de um botão de reserva ou de uma resposta. Também se adequa a espaços onde os clientes já lhe enviam mensagens pelo WhatsApp.

Muitos grupos de restaurantes gerem ambos os canais, com consentimentos separados para cada um. Utilize a tabela abaixo como ponto de partida e, em seguida, teste-a em relação à sua própria receita por envio.

A sua situação	Comece com	Porquê
Maioritariamente números móveis do Reino Unido, ofertas semanais curtas	SMS	Chega a qualquer telemóvel, sem etapa de aprovação de modelo
Os clientes já lhe enviam mensagens no WhatsApp para reservar	WhatsApp	As respostas dentro da janela de serviço de 24 horas são gratuitas ao abrigo do preçário da Meta
A oferta vende-se com uma foto ou necessita de um botão "Reservar agora"	WhatsApp	Os modelos suportam cabeçalhos de imagem e botões de link
Mensagem de última hora, como "mesas livres esta noite"	SMS	Sem revisão da Meta, pelo que pode ser enviada em minutos
Mensagens longas, como um novo menu com preços	WhatsApp	Uma única taxa cobre até 1.024 carateres
Lista pequena gerida pelo proprietário, sem equipa de marketing	SMS	Sem conta empresarial da Meta, revisão do nome de exibição ou administração de modelos
Clientes que deram um número ao reservar, sem consentimento explícito	SMS, ao abrigo do soft opt-in	O PECR permite-o com condições; a política do WhatsApp ainda exige consentimento explícito

Ambos os canais têm uma coisa em comum. Nenhum funciona sem uma lista de clientes que aceitaram receber notícias suas. O Mailchimp, o Klaviyo e o HubSpot enviam para uma lista que já possui. O Purple Engage cria essa lista a partir de inícios de sessão no Guest WiFi, como dados primários consentidos.

Em que diferem o WhatsApp e o SMS para os restaurantes?

A tabela compara os dois canais nos eixos que alteram o custo, o alcance e o risco para um profissional de marketing de restauração.

Fator	WhatsApp Business Platform	SMS
Quem pode receber	Clientes cujo número esteja registado numa conta WhatsApp	Qualquer número móvel que aceite SMS
Unidade de faturação	Por mensagem de modelo entregue (desde 1 de julho de 2025)	Por segmento de mensagem enviado
Quem define a taxa	Meta, por código de país do destinatário e categoria de modelo, acrescido de qualquer taxa do fornecedor	O seu fornecedor de SMS, por destino
Comprimento coberto por uma taxa	Até 1.024 carateres no corpo do modelo	160 carateres (GSM-7) ou 70 com um emoji ou outro caráter Unicode
Conteúdo rico	Cabeçalho de imagem, vídeo ou documento, além de botões de resposta rápida e link	Texto simples e um link
O que pode medir	Estados de enviado, entregue e lido	Apenas recibos de entrega
Pré-aprovação	A Meta aprova cada modelo antes da primeira utilização	Nenhuma para o conteúdo da mensagem
Mensagens enviadas gratuitas	Respostas de serviço na janela de 24 horas; modelos de utilidade numa janela aberta	Nenhuma
Consentimento para marketing	Opt-in ao abrigo do UK GDPR e PECR, além da Política de Mensagens Comerciais do WhatsApp da Meta	Opt-in ao abrigo do UK GDPR e PECR, ou o soft opt-in do PECR
Identidade do remetente	Nome de exibição da empresa, revisto pela Meta	ID de remetente alfanumérico com até 11 caracteres, ou um número de telefone

Alcance: todos os telemóveis versus todas as contas do WhatsApp

O SMS chega a qualquer telemóvel com um número móvel, incluindo telemóveis básicos e sem dados. O cliente não precisa de qualquer aplicação, conta ou ligação de dados. O WhatsApp apenas chega a números registados numa conta do WhatsApp. A Meta reporta que mais de 2 mil milhões de pessoas utilizam o WhatsApp, mas não é possível ver quais dos seus números estão registados até efetuar o envio.

Ao abrigo do modelo de preços por mensagem da Meta, apenas paga quando um modelo é entregue. Um modelo enviado para um número sem WhatsApp falha e não tem custos. Os contratos de SMS diferem quanto à faturação de textos não entregues, por isso verifique o seu antes de comparar.

Essa lacuna molda a estratégia da sua lista. Um envio prioritário via WhatsApp com fallback por SMS para números não entregues abrange ambos os grupos. Isto só funciona se cada cliente tiver consentido ambos os canais.

Taxas de leitura: o que cada canal lhe permite medir

Irá ver taxas de abertura de SMS elevadas citadas em todo o setor. Poucas remontam a uma fonte primária publicada, pelo que deve tratá-las com cautela. A diferença mais sólida reside no que cada canal reporta de volta. A API do WhatsApp Cloud da Meta devolve os estados de enviado, entregue e lido para cada mensagem através de webhooks. O SMS devolve um recibo de entrega da rede e nada sobre se o cliente o abriu.

A taxa de leitura continua a ser uma métrica indireta. As medidas que pagam as contas são as conversões, reservas, visitas de retorno e receita por envio. A receita por envio é a receita atribuída dividida pelas mensagens enviadas. Funciona da mesma forma para ambos os canais, pelo que lhe dá uma comparação direta.

As visitas de retorno são onde o guest WiFi ajuda. Quando um cliente inicia sessão novamente no seu guest WiFi, passa a ter um registo da visita. No entanto, a identidade do dispositivo por si só subestima os retornos. A documentação de suporte da Purple sobre randomização de MAC refere que o iOS 18 agora predefine um endereço rotativo que muda a cada duas semanas. Uma identidade de início de sessão consentida, como um número de telemóvel ou endereço de email, permanece estável onde o endereço de um dispositivo não permanece.

Consentimento: o que o UK GDPR, PECR e Meta exigem cada um

Ambos os canais estão sob a mesma lei do Reino Unido. O regulamento 22 do PECR exige consentimento prévio para marketing por correio eletrónico, o que inclui SMS, a menos que se aplique o soft opt-in. O Artigo 4(11) do UK GDPR define o consentimento como livre, específico, informado e inequívoco, dado por uma ação afirmativa clara. O Considerando 32 exclui caixas pré-assinaladas. O Artigo 7 exige que prove o consentimento e que a sua retirada seja tão fácil quanto a sua concessão.

O soft opt-in permite-lhe enviar SMS a um cliente cujo número recolheu durante uma venda ou negociações para uma venda. As orientações do ICO limitam-no aos seus próprios produtos semelhantes. Deve também oferecer uma opção simples de autoexclusão no momento da recolha e em cada mensagem.

O WhatsApp adiciona uma camada extra. A Política de Mensagens Comerciais do WhatsApp da Meta exige a permissão de opt-in antes de enviar uma mensagem a alguém, e deve respeitar os pedidos de interrupção. O consentimento do GDPR deve ser específico, pelo que deve solicitar o SMS e o WhatsApp separadamente, em vez de os agrupar. Uma marcação para mensagens de texto não constitui um opt-in do WhatsApp.

Regras de templates: a etapa de aprovação da Meta versus os limites de carateres de SMS

Fora da janela de serviço de 24 horas, o WhatsApp apenas lhe permite iniciar uma conversa com um template aprovado pela Meta. Cada template enquadra-se numa de três categorias: marketing, utilidade ou autenticação. Uma oferta de fim de semana é marketing. Uma confirmação de reserva é utilidade. A Meta pode reclassificar um template que considere promocional, o que altera o seu preço.

Os templates podem conter variáveis como o primeiro nome e a hora de reserva, um cabeçalho com imagem e botões. A Meta também limita a quantidade de templates de marketing que uma pessoa recebe de empresas, com base no envolvimento dessa pessoa. Por isso, alguns envios não serão entregues, mesmo a clientes que tenham feito opt-in. Os novos números também começam com um limite de destinatários únicos por período móvel de 24 horas, que aumenta à medida que a sua classificação de qualidade se mantém.

O SMS não tem etapa de aprovação, pelo que uma mensagem de texto "mesas livres hoje à noite" pode ser enviada em minutos. A limitação é o comprimento. Um único SMS suporta 160 carateres no alfabeto GSM-7, ou 70 quando adiciona um emoji. Mensagens mais longas são divididas em segmentos de 153 ou 67 carateres, e cada segmento é faturado. Um ID de remetente alfanumérico mostra o nome do seu espaço, mas os clientes não lhe podem responder.

Quando é que o WhatsApp é a escolha certa para um restaurante?

O WhatsApp compensa o seu custo quando a mensagem necessita de mais do que uma linha de texto, ou quando é provável que o cliente responda.

• Os seus clientes já lhe enviam mensagens no WhatsApp. As respostas em formato livre dentro da janela de serviço de 24 horas não têm custos. Os templates de utilidade enviados dentro de uma janela aberta também são gratuitos, de acordo com a documentação de preços da Meta.
• Faz anúncios click-to-WhatsApp. Quando um cliente lhe envia uma mensagem a partir de um anúncio click-to-WhatsApp ou de um botão da Página do Facebook, e responde no prazo de 24 horas, todas as mensagens são gratuitas durante 72 horas.
• A oferta vende-se com uma imagem. Uma fotografia do novo menu de degustação num cabeçalho de imagem faz um trabalho que 160 carateres de texto não conseguem.
• As suas mensagens são longas. Uma atualização de menu de 600 carateres custa um template no WhatsApp. No SMS, o mesmo texto necessita de quatro segmentos GSM-7.
• Precisa de ver as leituras, não apenas as entregas. Os estados de leitura permitem-lhe separar uma mensagem que ninguém abriu de uma mensagem que foi lida mas não converteu.
• As alterações de reservas acontecem em conversação. Um cliente pode responder "podemos marcar para as 20:00?" e a sua equipa pode responder em linguagem simples, dentro da janela gratuita.

Para obter uma lista de verificação de configuração completa, incluindo a redação para consentimento, consulte WhatsApp marketing para hotéis: regras de consentimento e uma lista de verificação de configuração.

Quando é que o SMS é a escolha certa para um restaurante?

O SMS é a opção predefinida e fiável para ofertas curtas e urgentes para uma lista ampla.

• A sua lista abrange todo o tipo de telemóveis. O SMS chega aos clientes sem WhatsApp, sem dados e sem um smartphone.
• A rapidez supera o polimento. Uma terça-feira calma ou o cancelamento de uma grande reserva exige o envio de uma mensagem de texto em poucos minutos. Não há nenhum modelo da Meta para rascunhar, submeter e aguardar aprovação.
• A mensagem cabe em 160 caracteres. Uma oferta curta e sem emojis custa um segmento por cliente, que é a unidade mais barata que qualquer um dos canais oferece.
• Depende do consentimento implícito (soft opt-in). A legislação permite o envio de SMS de marketing para clientes cujos contactos foram obtidos através de uma venda, sob condições estritas. A política da Meta continua a exigir o consentimento explícito no WhatsApp.
• Trabalha com recursos limitados. O SMS não necessita de uma conta comercial da Meta, de revisão do nome de exibição ou de aprovação de modelos.

Se também está a ponderar o e-mail, o artigo SMS vs e-mail para pubs e bares: qual o canal que traz os clientes de volta aborda essa comparação.

Quanto custa cada canal por mensagem?

Nenhum dos canais tem um preço nacional único, por isso compare primeiro a estrutura e depois introduza os seus orçamentos.

Como funciona o preço do WhatsApp

Desde 1 de julho de 2025, a Meta cobra por mensagem de modelo entregue. A taxa depende do código de país do destinatário e da categoria do modelo. Os modelos de marketing têm uma taxa mais elevada do que os modelos de utilidade na tabela de taxas publicada pela Meta. As mensagens de serviço, ou seja, as suas respostas livres dentro da janela de 24 horas, são gratuitas. A maioria das empresas também paga uma taxa ao fornecedor que gere a sua conta do WhatsApp Business.

Como funciona o preço do SMS

O seu fornecedor de SMS define uma tarifa por segmento, que varia consoante o destino. O comprimento da mensagem e o conjunto de caracteres definem quantos segmentos cada texto consome. Um emoji ou uma aspa inteligente copiada e colada altera toda a mensagem para Unicode. Isso reduz um segmento de 160 caracteres para 70.

Linha de custo	WhatsApp	SMS
Unidade faturada	Modelo entregue	Segmento enviado
Tarifa definida por	Tabela de tarifas da Meta, por país e categoria	Tabela de tarifas do seu fornecedor
Efeito do comprimento	Nenhum até 1.024 caracteres	Cada 153 caracteres GSM-7 ou 67 caracteres Unicode adicionais acrescentam um segmento
Mensagens gratuitas	Respostas de serviço na janela; modelos de utilidade na janela aberta; janela de entrada de anúncios de 72 horas	Nenhuma de envio
Custo por envio	Modelos entregues × taxa de categoria + taxa do fornecedor	Destinatários × segmentos × tarifa

Cenário prático: um grupo de pizzarias com quatro espaços reduz a sua fatura de SMS

Situação. Um grupo de pizzarias com quatro localizações envia uma oferta semanal por SMS para 8.000 clientes registados. A mensagem tem 210 caracteres e começa com um emoji de pizza.

O que fizeram. O emoji força a codificação Unicode, pelo que os 210 caracteres são divididos em quatro segmentos de 67 caracteres. Isto representa 32.000 segmentos faturáveis por envio. A equipa removeu o emoji, o que devolveu o texto ao formato GSM-7 e a dois segmentos. Em seguida, reduziram o texto para 158 caracteres, o que cabe num único segmento.

Resultado. Os segmentos faturáveis caíram de 32.000 para 8.000 por envio, uma redução de 75%, com a mesma lista e oferta. Ao longo de 52 envios semanais, isso remove 1.248.000 segmentos da fatura anual. A comparação com o WhatsApp torna-se então justa: 8.000 textos de segmento único contra a tarifa de marketing da Meta no Reino Unido para cada modelo entregue.

Cenário prático: o restaurante de um hotel com 120 quartos move as mensagens de reserva para o WhatsApp

Situação. O restaurante de um hotel com 120 quartos processa 400 reservas por semana. Por SMS, cada reserva recebe uma confirmação e um lembrete no próprio dia. Cada resposta a um pedido de alteração é outro SMS enviado.

O que fizeram. O hotel convidou os hóspedes a reservarem enviando uma mensagem para o seu número de WhatsApp. A mensagem de um hóspede abre a janela de serviço de 24 horas, pelo que a confirmação é enviada como um modelo de utilidade gratuito. A equipa responde aos pedidos de alteração com respostas de formato livre, que também são gratuitas. Apenas o lembrete do próprio dia, enviado fora da janela, é um modelo de utilidade pago.

Resultado. As mensagens faturáveis caem de pelo menos 800 SMS por semana para 400 modelos de utilidade, uma redução de 50%. Este número exclui as respostas a alterações, que aumentam a contagem de SMS mas não custam nada no WhatsApp. O hotel manteve o SMS como alternativa para os hóspedes sem WhatsApp.

Como criar uma lista de subscritores para qualquer um dos canais?

O custo por mensagem é irrelevante se a lista for reduzida. A maioria das ferramentas de CRM assume que a lista existe. Para um espaço físico, raramente é esse o caso.

O Purple Engage cria a lista a partir de pessoas que já se encontram no seu espaço. Os clientes iniciam sessão no seu WiFi de convidados e fazem uma escolha consciente de subscrição no momento do registo. O resultado são dados de primeira parte consentidos que lhe pertencem, recolhidos no momento em que o cliente está à sua mesa. A Purple registou 440 milhões de inícios de sessão em 2024 em mais de 80.000 espaços ativos, de acordo com os próprios dados da Purple. Marcas de hotelaria, incluindo a Pizza Express e a Stonegate Pubs, utilizam o WiFi de convidados da Purple.

A Purple é agnóstica em termos de hardware e funciona como uma sobreposição na nuvem. Funciona com pontos de acesso Cisco Meraki, HPE Aruba, Ruckus, Juniper Mist, Ubiquiti UniFi, Cambium, Extreme e Fortinet. Mantém o hardware que já possui.

Assim que os clientes estiverem na lista, o LogicFlow decide o que acontece a seguir. Pode acionar campanhas de email, inquéritos e alertas por SMS a partir de quaisquer dados, desde a idade de um cliente até ao estado do tempo lá fora. Também pode enviar dados para uma plataforma de terceiros, como o fornecedor por trás da sua conta WhatsApp Business. O LogicFlow requer uma licença Engage; o artigo de suporte do LogicFlow v2 aborda a configuração.

A Purple possui certificação ISO 27001 e Cyber Essentials, está em conformidade com o GDPR e é uma empresa B Corp certificada. Leia a Visão geral do produto para saber o que cada plano Engage inclui.

Como deve decidir para os seus locais?

Siga estes cinco passos antes de comprometer o orçamento para qualquer um dos canais.

1. Audite o seu consentimento. Conte quantos clientes têm consentimento para SMS, consentimento para WhatsApp ou ambos. A sua lista alcançável por canal é o número que realmente importa, não o total de contactos.
2. Classifique as suas mensagens por tipo. Separe as ofertas de marketing das confirmações e lembretes de reservas. As mensagens utilitárias são mais baratas no WhatsApp e, muitas vezes, gratuitas dentro de uma janela aberta.
3. Calcule o custo de um envio real de cada forma. Use a sua mensagem real, a sua lista real e ambas as fórmulas na tabela de custos. Conte os segmentos de forma honesta, incluindo emojis e aspas inteligentes.
4. Teste com base na receita por envio. Execute a mesma oferta em ambos os canais para grupos semelhantes durante quatro semanas. Compare as utilizações de cupões, reservas e visitas de retorno, não as taxas de abertura.
5. Defina um padrão e uma alternativa. A maioria dos grupos opta por um canal para marketing e o outro para reservas, ou primeiro o WhatsApp com SMS como alternativa. Registe esta regra por escrito para que todos os locais a sigam.

Comece já a recolher consentimento separado para ambos os canais no login do guest WiFi. Mesmo que lance apenas um canal este trimestre, mantém a opção de adicionar o segundo sem ter de reconstruir a sua lista.

Perguntas frequentes

O WhatsApp é mais barato do que o SMS para marketing de restaurantes?

Nem sempre. O WhatsApp cobra uma vez por modelo entregue, independentemente do seu comprimento até 1024 carateres, por isso é ideal para mensagens longas e conversas bidirecionais. O SMS cobra por segmento, pelo que uma oferta curta e sem emojis com menos de 160 carateres pode custar menos do que um modelo de marketing do WhatsApp. Compare a tarifa atual de marketing da Meta para o Reino Unido com a tarifa por segmento do seu fornecedor de SMS, multiplicada pelos segmentos por mensagem, antes de transferir qualquer orçamento.

Posso enviar ofertas de WhatsApp a clientes que optaram pelo SMS?

Não. A Política de Mensagens Comerciais do WhatsApp da Meta exige permissão de opt-in para mensagens de WhatsApp, e o UK GDPR exige que o consentimento seja específico para aquilo com que o cliente concordou. Um opt-in de SMS não se estende ao WhatsApp. Peça autorização para cada canal separadamente no momento do registo e registe quando e como o consentimento foi fornecido. Dê aos clientes uma forma fácil de cancelar a subscrição em qualquer um dos canais.

A Meta tem de aprovar todas as mensagens de WhatsApp que envio?

Não, apenas os modelos. Qualquer mensagem que inicie uma conversa fora da janela de serviço de 24 horas deve utilizar um modelo aprovado pela Meta, revisto antes da primeira utilização. Uma vez aprovado, pode reutilizá-lo com variáveis como o primeiro nome ou a hora de reserva. As respostas livres dentro de uma janela de serviço aberta não necessitam de aprovação, para que a sua equipa possa responder a dúvidas sobre reservas em linguagem corrente.

O Purple Engage pode construir a minha lista de SMS e WhatsApp a partir do guest WiFi?

Sim, o Purple Engage cria uma lista de dados primários (first-party) consentidos a partir dos inícios de sessão no WiFi de convidados, com opt-ins de escolha consciente capturados no momento do registo. O LogicFlow, que requer uma licença Engage, pode acionar campanhas de e-mail, inquéritos e alertas por SMS a partir desses dados. Também pode enviar dados para uma plataforma de terceiros, como o seu fornecedor do WhatsApp Business. Recolha consentimentos separados para cada canal que planeia utilizar.

O Purple funcionará com o hardware de WiFi que os meus espaços já possuem?

Sim. O Purple é agnóstico em termos de hardware e funciona como uma sobreposição na nuvem sobre Cisco Meraki, HPE Aruba, Ruckus, Juniper Mist, Ubiquiti UniFi, Cambium, Extreme e Fortinet. Mantém os pontos de acesso que possui e adiciona o WiFi de convidados do Purple por cima. A criação da lista de contactos pode começar sem necessidade de substituir o hardware em todas as suas instalações.

Posso utilizar o soft opt-in para enviar SMS a clientes que reservaram uma mesa?

Apenas se todas as condições do PECR forem cumpridas. O soft opt-in abrange dados de contacto recolhidos durante uma venda ou negociações para uma venda, para marketing dos seus próprios produtos semelhantes. Deve oferecer uma opção simples de exclusão (opt-out) no momento em que recolhe o número e em todas as mensagens subsequentes. O soft opt-in não cumpre o requisito de opt-in de WhatsApp da Meta, pelo que o WhatsApp continua a necessitar de permissão explícita.

O que acontece se os clientes bloquearem ou denunciarem o meu número de WhatsApp?

Os seus envios podem ser limitados. A Meta atribui a cada número de telefone empresarial uma classificação de qualidade baseada no feedback recente dos destinatários, incluindo bloqueios e denúncias. Uma classificação baixa pode impedir o aumento do seu limite de mensagens, e a Meta pode pausar modelos que gerem feedback negativo. Envie apenas para clientes que deram opt-in, mantenha as ofertas relevantes, inclua um botão de opt-out de marketing e respeite os pedidos de cancelamento prontamente.

Preciso de substituir o Mailchimp ou o Klaviyo para utilizar o Purple Engage?

Não. O LogicFlow pode enviar dados para uma plataforma de terceiros, pelo que os contactos consentidos capturados no início de sessão do WiFi de convidados podem fluir para as ferramentas que já utiliza. A diferença está na origem da lista. O Mailchimp e o Klaviyo enviam para contactos que já possui, enquanto o Purple Engage cria a lista a partir dos clientes que iniciam sessão nos seus espaços.