如何将首次光顾转化为二次光顾
回头客贡献了餐厅的大部分收入。本文介绍将首次光顾的顾客再次吸引回来的五种实用方法，无需耗费数小时。
回头客才是利润的真正来源。Olo 来自超过 1 亿条顾客记录的数据显示，餐厅 60% 的收入来自回头客。然而，大多数营销精力都投入到了吸引新客上，而不是挽留那些已经对您产生好感并光顾过的顾客。
细微之处见成效。爱尔兰头号游客目的地健力士酒厂（Guinness Storehouse）开始通过其 Purple WiFi 向顾客发起简短调查后，与过往时期相比，活动日的回头客增长了 14%，非活动日更增长了 265%。
二次光顾最难争取，但也最具价值。以下是实现这一目标的五种方法。
1. 次日致谢
在首次光顾后的次日发送一条简短信息，效果远胜于一个月后的折扣。它能向顾客传递出您关注到了他们的信号，且此时记忆犹新。
2. 提供再次光顾的理由，而非仅仅是折扣
一套新菜单、一场活动、一个更安静的到访时段，或是几周内再次光顾的专属福利。折扣固然有效，但一个切实的理由能带来更长久的影响。
3. 仅向未再次光顾的顾客发送优惠激励
如果顾客主动再次光顾，他们就不需要优惠激励。将激励措施留给那些尚未重返的顾客，既能保障您的利润率，也能确保营销信息的精准。
4. 了解顾客的真实看法
在光顾后开展一项只有一个问题的调查，可为您提供可采取行动的反馈，而被征求意见的顾客也更容易感受到被重视。请确保反馈能传达到相关部门，以便对不满意的顾客及时予以回复，而非继续发送推广信息。
5. 验证营销效果
衡量客户召回成功与否的唯一真实标准，就是他们是否真的再次光顾。留出一小部分不接收信息的对照组，可以让您清楚看到营销信息带来的实际成效，而非凭空假设。
无需耗费大量工时即可轻松实现
上述每个步骤本身都很简单。但每周为每一位首次光顾的顾客落实全部五个步骤，正是大多数门店难以坚持之处。Purple Engage 为您自动运行整个旅程：在首次光顾后发送致谢，仅在未发生二次光顾时提供激励，若已再次光顾则不作打扰。智能代理在设置时已内置对照组，以便您直观查看效果。您只需审批一次，系统即可自动运行。