Cómo convertir una primera visita en una segunda
Los clientes recurrentes generan la mayor parte de los ingresos de un restaurante. Cinco formas prácticas de hacer que un cliente de primera vez vuelva, sin dedicarle horas.
Los clientes recurrentes son la verdadera fuente de ingresos. Los datos de Olo obtenidos de más de 100 millones de registros de clientes muestran que el 60% de los ingresos de los restaurantes proviene de clientes recurrentes. Sin embargo, la mayor parte del esfuerzo de marketing se destina a buscar personas nuevas y no a hacer regresar a quienes ya les agradó lo suficiente como para visitarlo.
Los pequeños pasos hacen la diferencia. Después de que Guinness Storehouse, la atracción turística número uno de Irlanda, comenzó a aplicar a sus visitantes una breve encuesta a través de su Purple WiFi, los visitantes recurrentes aumentaron un 14% en días de eventos y un 265% en días sin eventos, en comparación con periodos anteriores.
La segunda visita es la más difícil de conseguir y la más valiosa. A continuación, le presentamos cinco formas de lograrlo.
1. Agradezca al día siguiente
Un mensaje breve al día siguiente de la primera visita logra más que un descuento un mes después. Le demuestra al cliente que notó su presencia y llega mientras la visita aún está fresca en su memoria.
2. Dé un motivo para volver, no solo un descuento
Un nuevo menú, un evento, un horario más tranquilo para la visita, un beneficio por regresar dentro de un par de semanas. Los descuentos funcionan, pero un buen motivo surte efecto por más tiempo.
3. Envíe el incentivo solo si no han regresado
Si un cliente regresa por su cuenta, no necesita una oferta. Reserve los incentivos para quienes no lo han hecho; así protegerá su margen y su mensaje.
4. Pregúnteles qué les pareció
Una encuesta de una sola pregunta después de la visita le brinda información relevante para actuar, y los clientes a quienes se les toma en cuenta se sienten más escuchados. Asegúrese de que la respuesta llegue al lugar adecuado para que un cliente insatisfecho reciba una solución en lugar de otra promoción.
5. Verifique si funcionó
La única medida real de una campaña de recuperación es si las personas regresaron. Reservar un grupo pequeño que no reciba el mensaje le permite ver la diferencia real que generó el mensaje, en lugar de asumirla.
Lograrlo sin invertir horas de trabajo
Cada uno de estos pasos es sencillo por sí solo. Sin embargo, realizar los cinco para cada cliente nuevo todas las semanas es donde la mayoría de los establecimientos se detienen. Purple Engage gestiona este recorrido por usted: un agradecimiento tras la primera visita, un incentivo solo si no hay una segunda visita y nada más si el cliente regresa. El agente lo configura con un grupo de control integrado para que usted pueda verificar si funcionó. Lo aprueba una vez y se ejecuta automáticamente.